Home >> Dieta >> Vegana >> Cime di rapa stufate in padella

Cime di rapa stufate in padella

di Caterina
Pubblicato: Aggiornato il: 3.346 visualizzazioni
cime di rapa stufate in padella

Ma oggi voglio proporvi le  cime di rapa stufate in padella, un contorno vegetariano gustoso semplice e veloce con verdure di stagione da preparare in pochi minuti.

Le cime di rapa sono ipocaloriche contengono  solo 22 calorie ogni 100 grammi, sono ricche di vitamine ,sali minerali e fattori antiossidanti.[Fonte:Wikipedia]

Quando  le acquistate , controllate il loro colore, deve essere verde brillante e non tendente al giallo che sta a indicare che sono vecchie.

Ora vi lascio la ricetta da cucinare in soli 20 minuti, preparate gli ingredienti e la padella!

Ricetta Cime di rapa stufate in padella

TEMPI DI PREPARAZIONE

PreparazioneCotturaTotaleCalorie a persona
10 minuti15 minuti20 minuti70 Kcal

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

  • 1 kg cime di rapa (peso lordo)
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • sale q.b

PROCEDIMENTO

Come fare le cime di rapa stufate in padella

  • Pulite le cime di rapa eliminando prima i gambi troppo duri, lavate bene le foglie e tagliatele in due parti mettetele così gocciolanti in una pentola capiente, coprite con il coperchio e fate cuocere per 15 minuti girando a metà cottura ed aggiungendo il sale a vostro piacere
  • Scolate le cime dalla poca acqua che avranno fatto e mettetele in un piatto condite con olio extravergine di oliva.

Calorie

Una porzione di cime di rapa in padella stufate apporta 70 kcal

Conservazione

Potete conservare la cime di rapa cotte in padella per 2-3 giorni in frigorifero sistemate in un contenitore ermetico. Inoltre potete congelarle per 2-3 mesi sistemate in sacchetti per alimenti

Rimani aggiornato sulle nuove ricette di cucina dietetica!

Metti il “mi piace” sulla pagina Facebook e il profilo Instagram.

Iscriviti al gruppo di Semplicemente light

2 commenti

Luisa Piva 5 Marzo 2015 - 15:37

adoro questo ortaggio.. rimane il classico preferito per condire la pasta fresca come le orecchiette! ma ugualmente buono come contoro..

Rispondere
Katrinshine 5 Novembre 2015 - 12:43

Classica ricetta brindisina : friggere aglio in olio, aggiundere cime di rapa, sale, aceto con un po di aqua e stuffare mettendo il peso sopra

Rispondere

Lascia un commento

* Utilizzando questo modulo accetti la memorizzazione e la gestione dei tuoi dati da parte di questo sito web.

Questo sito utilizza i cookie per migliorare la tua esperienza. Daremo per scontato che tu sia d'accordo, ma puoi annullare l'iscrizione se lo desideri. Accetta Per saperne di più

Privacy & Cookies Policy