Ma oggi voglio proporvi un contorno di cime di rapa stufate in padella, un contorno gustoso semplice e veloce con verdure di stagione da preparare in pochi minuti.
Le cime di rapa sono ipocaloriche contengono solo 22 calorie ogni 100 grammi, sono ricche di vitamine ,sali minerali e fattori antiossidanti.[Fonte:Wikipedia]
Un consiglio, quando le acquistate , controllate il loro colore, deve essere verde brillante e non tendente al giallo che sta a indicare che sono vecchie.
Ora vi lascio la ricetta da cucinare in soli 20 minuti, preparate gli ingredienti e la padella!
2 commenti
adoro questo ortaggio.. rimane il classico preferito per condire la pasta fresca come le orecchiette! ma ugualmente buono come contoro..
Classica ricetta brindisina : friggere aglio in olio, aggiundere cime di rapa, sale, aceto con un po di aqua e stuffare mettendo il peso sopra