Cime di rapa in padella
Le cime di rapa in padella sono una ricetta facile per il classico contorno del sud che esalta il sapore delle cime di rapa.
Porzioni 4 persone
Calorie 99kcal
Equipment
- Padella antiaderente
Ingredienti
- 1 kg cime di rapa peso lordo
- 20 g olio di oliva extravergine
- sale q.b
Istruzioni
- Pulisci le cime di rapa eliminando prima i gambi troppo duri, lava bene le foglie e taglia in due parti
- Metti le cime di rapa gocciolanti in una pentola capiente, copri con il coperchio e fa cuocere per 15 minuti girando a metà cottura , aggiusta di sale e se ti piace a metà cottura puoi aggiungere anche un peperoncino piccante.
- Scola le cime dalla poca acqua che avranno fatto e metti in un piatto, condisci con olio extravergine di oliva.
Nutrition
Calorie: 99kcal | Carboidrati: 7g | Proteine: 8g | Grassi: 6g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 83mg | Fibre: 7g | Zucchero: 1g