Quest’anno in Sardegna un giorno che stavo poco bene e non potevo andare al mare, ne ho approfittato per preparare dei biscotti senza burro per i bambini, ho usato delle formine carine a forma di animali.
Devo dire che non ero sola, ho avuto un aiutante di tutto rispetto, mio nipotino di 4 anni e mezzo.
Pensate, che lui era già equipaggiato con il suo matterello e le sue formine, dovevate vedere la gioia nei suoi occhi mentre stendeva l’impasto
E quando ha visto i biscotti sfornati non ne parliamo, un’espressione di felicità che non scorderò mai!
Preparate i biscotti senza burro per bambini assieme ai vostri bimbi!
Se anche voi avete dei bambini o come me avete dei nipoti e vi piacerebbe passare un pochino di tempo con loro facendo qualcosa di bello e divertendovi, perché non vi procurate delle formine , un matterello e preparate anche voi questi biscottini senza burro? Sono sicura che passerete dei bei momenti e la loro gioia sarà un caro ricordo quando saranno diventati grandi!
Biscotti fatti in casa per la merenda del bambino
Non solo sarà un modo per imparare insieme a preparare dei biscotti sani con poco zucchero e senza conservanti.
È stato accertato che i bimbi che imparano a mangiare bene da piccoli, avranno meno probabilità di essere obesi da grandi.
È perciò molto importante educare i bambini a saper distinguere fra cibi spazzatura e cibi sani e buoni , ne va della loro salute!
Fare questi biscotti facilissimi è solo un’idea per coinvolgerli, assieme si possono preparare anche altre ricette come polpette sfiziose per pranzo e cena, oppure dei frullati, succhi per la merenda.
Altre ricette semplici da preparare per i bambini:
Come fare i biscotti per bambini con il Bimby Tm31-Tm21:
- Prima cosa mettete nel boccale del Bimby lo zucchero e la buccia del limone, e polverizzate 10 sec. / vel. 8 ( se usi il modello Tm21 metti vel.9)
- Poi unite la farina, le uova, l’olio, il lievito e impastate 20 sec. / vel. 5 ( con il tm21 metti vel.6)vi consiglio di tenere a portata di mano del latte da aggiungere in piccole dosi per lavorare meglio l’impasto
- Togliete l’impasto dal boccale e compattate con le mani per ottenere un panetto morbido
- Avvolgete l’impasto nella pellicola mettete in frigo per 30 minuti ( se avete fretta puoi metterlo in freezer per 15 minuti)
- Preriscaldate il forno a 170° C ventilato o in modalità statica a 180 °C
- Dopo riprendete l’impasto e lo poggi su un pezzo di carta forno , metti sopra un altro foglio di carta forno e con il matterello stendi l’impasto , con questo trucchetto della frolla fra due fogli di carta ti sarà più semplice stendere la frolla
- Una volta stesa la frolla ritagliate i biscotti con le formine
- Disponete i biscotti nella teglia rivestita con carta forno ( potete sempre sfruttare la carta che avete usato per stendere la frolla così non andrà sprecata)
- Una volta raggiunta la temperatura sistemate la teglia dei biscotti a metà altezza nel forno e fate cuocere per circa 15-20 minuti.
- Tenete sotto controllo i biscotti perché tendono a bruciarsi in fretta, regolatevi sul fatto che appena prendono colore li dovrete togliere subito dal forno
Come conservare i biscotti fatti in casa
Puoi conservare i biscotti per diversi giorni mettendoli in una latta di ferro in un luogo fresco e asciutto
Ricetta Biscotti senza burro per i bambini
Biscotti senza burro per bambini
Ingredienti
- 300 g farina 0 ( tipo 1 o tipo 2)
- 80 g olio di girasole o di mais
- 80 g zucchero
- 1 uovo intero
- 40 g latte ( solo se l'impasto si sbricciola)
- 1 limone la scorza
- 8 g lievito per dolci
- 1 tuorlo
Istruzioni
- Prima cosa mettete nel boccale del Bimby lo zucchero e la buccia del limone, e polverizzate 10 sec. / vel. 8 ( se usi il modello Tm21 mettete vel.9)
- Poi unite la farina, le uova, l'olio, il lievito e impastate 20 sec. / vel. 5 ( con il tm21 mettete vel.6)vi consiglio di tenere a portata di mano del latte da aggiungere in piccole dosi per lavorare meglio l'impasto
- Togliete l'impasto dal boccale e compattate con le mani per ottenere un panetto morbido
- Avvolgete l'impasto nella pellicola mettete in frigo per 30 minuti ( se avete fretta puoi metterlo in freezer per 15 minuti)
- Preriscaldate il forno a 170° C ventilato o in modalità statica a 180 °C
- Dopo riprendete l'impasto e lo poggi su un pezzo di carta forno , metti sopra un altro foglio di carta forno e con il matterello stendi l'impasto , con questo trucchetto della frolla fra due fogli di carta ti sarà più semplice stendere la frolla
- Una volta stesa la frolla ritagliate i biscotti con le formine
- Disponete i biscotti nella teglia rivestita con carta forno ( potete sempre sfruttare la carta che avete usato per stendere la frolla così non andrà sprecata)
- Una volta raggiunta la temperatura sistemate la teglia dei biscotti a metà altezza nel forno e fate cuocere per circa 15-20 minuti.
- Tenete sotto controllo i biscotti perché tendono a bruciarsi in fretta, regolatevi sul fatto che appena prendono colore li dovrete togliere subito dal forno
11 commenti
bellissimi questi biscotti,mi piacciono leggeri anche per noi,felice settimana
li sto facendo ora ma l'impasto è sbriciloso sembra manchino dei liquidi non è c'era del latte da aggiungere?
io non ho aggiunto liquidi ma se hai difficoltà nel lavorare l'impasto puoi usare uno o due cucchiai di latte
Purtroppo ho avuto lo stesso problema di pabry72! Ho aggiunto un bel po' di latte. Per ora l'impasto è in frigorifero, spero vengano bene comunque!
speriamo Dani fammi sapere se riescono!
Confermo…anche a me impasto troppo secco…
Sara quando succede aggiungi dei liquidi gradualmente fino alla consistenza desiderata puoi usare ogni tipo di latte oppure succo?
Ho usato farina di grano tenero antico gentil rosso tipo2 e zucchero integrale grezzo di canna. Biscotti buonissimi. Vi consiglio di non aggiungere liquidi, l’ impasto va lavorato molto bene con energia e non risulterá sbricioloso. Grazie per la ricetta. La mia bambina li adora e anche noi.
Grazie Fabio per aver condiviso la tua esperienza e per i tuoi consigli.
L’ impasto va lavorato bene prima di metterlo in frigo o dopo quando magari si è compattato col freddo del frigo? Perché anche a me col bimby è venuto sbricioloso. Grazie
ciao per aiutarti a fare questo impasto puoi seguire le foto passo passo che ho inserito in una ricetta pubblicata qui nel blog. Per trovare la ricetta, ti basterà scrivere sulla lentina: biscotti con frolla all’olio.
Fammi sapere se incontri altre difficoltà