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Spezzatino di seitan con piselli

di Caterina
Spezzatino di seitan con piselli

Vi sarete resi conto che posto pochi secondi piatti , questo perché non amo la carne anche se non sono ancora diventata vegetariana, per quanto riguarda il pesce sto imparando a cucinarlo, e sì non so proprio tutto ancora e poi non abitando in posti di mare il pesce in commercio molte volte mi fa desistere dal comperarlo.

Insomma oggi giusto per bilanciare le ricette ho preparato un secondo piatto…..vegetariano…..light….non è carne e nemmeno pesce …è un piatto preparato con il seitan  , un alimento entrato nella mia cucina da oggi!

La Biolab un’azienda specializzata in vendita di prodotti per vegetariani e vegani, me ne ha inviato un campione da provare e io non me lo sono fatto ripetere due volte , amo sperimentare nuovi alimenti e nuove ricette.

Cos’ è il seitan? Leggo direttamente dalla confezione :alimento vegetale a base di glutine di frumento. Ecco gli ingredienti :farina di frumento, (glutine 15.0 %, acqua)fagioli di soia, grano integrale ,sale marino, zenzero Naturalmente da agricoltura biologica e per quanto riguarda le calorie :104 ogni 100 grammi.

Il mio dilemma è stato : come lo cucino? Ecco l’idea della ricetta di oggi : uno spezzatino light con piselli e la grappa.

Detto fra noi dopo averlo assaggiato l’aroma della grappa non mi è piaciuto molto , ma sono sempre gusti personali no amo il sapore dolciastro nelle ricette salate La prossima volta lo sfumerò con un bel vino rosso bello corposo tipo Barbera.

Ora vi lascio alla ricetta e vi auguro un buon fine settimana!

A presto con una nuova ricetta light!

Caterina

Spezzatino di seitan con piselli

Spezzatino di seitan con piselli 2



Suggerimenti
Per quanto riguarda lo spicchio di aglio dopo la rosolatura si può togliere ,serve giusto solo per dare l’aroma
Ho completato il piatto con il curry, delizioso , dà un pizzico di piccantino ad un piatto dolciastro!

In collaborazione con Biolab

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5 commenti

Giovyna 7 Dicembre 2012 - 13:14

Adoro il seitan, quando ero vegetariana mangiavo solo quello! Buon fine settimana! 😉

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Alessandra 7 Dicembre 2012 - 13:42

Ho un languorino……:o) Buon we

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Ely 7 Dicembre 2012 - 21:51

Stupendo questo piatto! Veramente da tener presente! Adoro questo tipo di cucina, leggero, sano e gustoso! Complimenti! 😀

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José María Souza Costa 8 Dicembre 2012 - 21:24

Invitación
Yo soy brasileño, y tengo un blog, muy simple.
Estoy lhe invitando a visitar-me, y se posible, seguimos juntos por ellos.
Fuerza, Alegría y Amizad.
Ven acá, y deja un comentário, para YO, seguí en su blog con facilidad.

Yo, estoy te seguyendo.
Abrazos, del Brazil.

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Francesca 15 Gennaio 2013 - 10:38

Adoro il seitan…ti copio anche questa!^_^

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