La vellutata di piselli e patate è un primo piatto completo sano e gustoso gradito da adulti e bambini.
Con pochi ingredienti in poco tempo potete preparare una crema di piselli e patate leggera veloce ideale per tutta la famiglia.
Nella preparazione della crema di piselli e patate potete usare piselli freschi o surgelati, mentre vi sconsiglio i piselli in scatola perché contengono zuccheri aggiunti.
Fate caso la prossima volta che volete acquistare i piselli in scatola date, un’occhiata agli ingredienti, uno di essi è lo zucchero, lo infilano dappertutto.
I piselli sono legumi molto versatili che potete usare oltre alla zuppa di piselli e patate anche per preparare delle crocchette sfiziose oppure con la quinoa ottima a pranzo.
COME PREPARARE LA VELLUTATA DI PISELLI CON IL BIMBY TM31
- Tritate una cipolla tagliata in quattro: 5 sec./ vel.5
- Pelate le patate tagliatele a cubetti e unitele alla cipolla
- Unite i piselli, il sale e versate un litro di acqua impostate il Bimby: 15 min. 100° / antiorario / vel.soft
- A fine cottura lasciate raffreddare per 5 minuti poi frullate : 1 min. / vel. 8
- Condite con olio a crudo e peperoncino piccante a piacere
VERSIONE RICETTA SENZA IL BIMBY
- Iniziate a lavare le patate dopo averle pelate e tagliatele a cubetti
- Mettete in una casseruola i piselli, aggiungete le patate ,una cipolla affettata sottile, il sale e coprite con un litro di acqua
- Fate cuocere a fiamma bassa per 15 minuti circa, poi frullate con il frullatore a immersione per qualche minuto fino a quando non ottenete una crema liscia e omogenea
- Completate con un filo di olio, del peperoncino a piacere e se volete dei crostini di pane integrale
CALORIE VELLUTATA DI PISELLI E PATATE
Una porzione ci vellutata con patate e piselli apporta 182 kcal
Vellutata di piselli e patate con Bimby e senza
Ingredienti
- 500 g piselli freschi(o surgelati)
- 200 g patate
- 20 g cipolle
- 20 g olio di oliva extra vergine
- 1 peperoncino piccante
- sale q.b
Istruzioni
Come preparare la vellutata di piselli con il Bimby Tm31
- Tritate una cipolla tagliata in quattro: 5 sec./ vel.5
- Pelate le patate tagliatele a cubetti e unitele alla cipolla
- Unite i piselli, il sale e versate un litro di acqua impostate il Bimby: 15 min. 100° / antiorario / vel.soft
- A fine cottura lasciate raffreddare per 5 minuti poi frullate : 1 min. / vel. 8
- Condite con olio a crudo e peperoncino piccante a piacere
Come fare la vellutata di piselli senza il Bimby
- Iniziate a lavare le patate dopo averle pelate e tagliatele a cubetti
- Mettete in una casseruola i piselli, aggiungete le patate ,una cipolla affettata sottile, il sale e coprite con un litro di acqua
- Fate cuocere a fiamma bassa per 15 minuti circa, poi frullate con il frullatore a immersione per qualche minuto fino a quando non ottenete una crema liscia e omogenea
- Completate con un filo di olio, del peperoncino a piacere e se volete dei crostini di pane integrale
