Ricetta Spezzatino di vitello con patate Bimby
Ingredienti per 4 persone
- 600 g di spezzatino di vitello
- mezza cipolla
- 1 gambo di sedano a pezzi
- 1 carota a pezzetti
- 10 g di olio extravergine di oliva
- un cucchiaio di farina
- 200 g di passata di pomodoro
- 2 cucchiaini di brodo granulare Bimby
- 400 g di patate tagliate a tocchetti peperoncino a piacere
Preparazione con il Bimby
- Mettere nel boccale la cipolla, il sedano e la carota, tritare 5 sec. vel.7
- Raccogliere il trito con la spatola dai lati.
- Unire l’olio e far appassire 3 min.100° vel.1
- Infarinare i pezzi di carne e metterli nel boccale, insaporire 5 min.temperatura Varoma, antiorario, vel. soft
- Aggiungere la passata di pomodoro, i cucchiaini di brodo granulare o se preferite il sale il peperoncino se piace, e cuocere 20 min.100° antiorario, vel.soft
- Aggiungere le patate , aggiustare di sale, e continuare la cottura per altri 20 min. 100° antiorario, vel .soft
Vedi anche la ricetta di spezzatino con i piselli col Bimby
1 commento
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