Oggi prepariamo un secondo piatto Bimby tradizionale: lo spezzatino con patate, un piatto semplice e gustoso con bocconcini di carne di vitello.
Sommario
Come si cucina lo spezzatino con patate Bimby
1. Tritare carota sedano e cipolla
Metti nel boccale la cipolla, il sedano e la carota, trita 5 sec. vel.7. Pela le patate e tagliale a tocchetti.
2. Far soffriggere
Raccogli il trito con la spatola dai lati. Aggiungi l’olio e faI appassire 3 min./100°C/ vel.1
3. Far insaporire la carne
Infarina i pezzi di carne e mettili nel boccale, fai insaporire 5 min./temperatura Varoma/antiorario/vel.soft
4. Aggiungere la passata di pomodoro
Aggiungi la passata di pomodoro, sale, peperoncino, e fai cuocere 20 min./100° C/antiorario, /vel. soft
5. Unire le patate
Aggiungi le patate , aggiusta di sale, e prosegui la cottura per altri 20 min. /100°C/ antiorario/ vel .soft
Calorie Spezzatino con patate
Una porzione di spezzatino apporta circa 327 kcal
Variante ricetta spezzatino bimby
Se non ti piace il sugo, puoi preparare uno spezzatino con patate in bianco sostituendo la passata di pomodoro con la stessa quantità di acqua
Ricetta spezzatino con patate
Spezzatino con patate Bimby
- Bimby Tm31
Ingredienti
- 600 g spezzatino di vitello
- ½ cipolla
- 1 gambo di sedano
- 1 carota
- 10 g olio di oliva extravergine
- 10 g farina
- 200 g passata di pomodoro
- 400 g patate
- q.b peperoncino
- q.b sale
ISTRUZIONI
- Metti nel boccale la cipolla, il sedano e la carota, trita 5 sec. vel.7. Pela le patate e tagliale a tocchetti.
- Raccogli il trito con la spatola dai lati. Aggiungi l'olio e faI appassire 3 min./100°C/ vel.1
- Infarina i pezzi di carne e mettili nel boccale, fai insaporire 5 min./temperatura Varoma/antiorario/vel.soft
- Aggiungi la passata di pomodoro, sale, peperoncino, e fai cuocere 20 min./100° C/antiorario, /vel. soft
- Aggiungi le patate , aggiusta di sale, e prosegui la cottura per altri 20 min. /100°C/ antiorario/ vel .soft
1 commento
Passa a prendere un premio per te sul mio blog…porta anche un piattino di spezzatino mentre ci sei, gradisco volentieri!