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Pasticcio al forno di pasta e cavolfiore

Pasticcio al forno di pasta con cavolfiore

Ricetta Pasticcio al forno di pasta e cavolfiore

  • Preparazione: 15 minuti
  • Cottura: 20 minuti
  • Calorie: 370 a persona

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

  • 260 g di pasta corta
  • 100 g di parmigiano grattugiato
  • 1 cavolfiore (800 g peso netto)
  • sale

PROCEDIMENTO

  1. Pulite e lavate il cavolfiore dividendo le cime, lessate in acqua salata per 10 minuti, infine scolate senza buttare l’acqua e mettere da parte
  2. Dopo portate nuovamente a bollore l’acqua di cottura del cavolfiore e lessate la pasta per 5 minuti , scolate e mettete da parte
  3. Infine mettete le cime del cavolfiore nel robot assieme al parmigiano , salate leggermente e frullate per qualche secondo in modo che diventi una crema
  4. Poi con questa crema condite la pasta versate in una una teglia foderata con carta forno e fate gratinare in forno a 200° per 10 minuti

20 Comments

  1. light ma con gusto!;)

  2. Una ricetta stupenda e da proporre senza dubbio, per un pranzetto leggero e sano! Complimenti!! 😀

  3. adoro i primi "pasticciati"..poi al forno hanno una marcia in più…baci,buona giornata:)

  4. brava cate una ricetta buonissima .baci

  5. bravissima una ricetta da provare

  6. Leggero e molto gustoso mi piace!

  7. adoro i cavolfiori, purtroppo mi fanno venire il mal di pancia, quindi mi limito a gustrmi visivamente questo piattino che adorerei

  8. Bella ricetta, il cavolfiore poi oltre ad essere buono è anche ricco di proprietà! Un abbraccio

  9. semplicementelight

    giusto!

  10. semplicementelight

    grazie!

  11. semplicementelight

    a me è piaciuta per la semplicità ,con pochi ingredienti viene fuori un piatto elegante e gustoso

  12. semplicementelight

    e questo è un pasticciato leggero che non guasta!

  13. semplicementelight

    grazie anonimo,peccato che non ti sei firmato…

  14. semplicementelight

    grazie Adelina, spero di vederti presto, un bacio alla bimba!

  15. semplicementelight

    son felice che ti sia piaciuto, mi raccomando quando qualcosa non ti piace dimmelo, che devo imparare ancora molte cose, okay?

  16. semplicementelight

    mal di pancia, soffri di colite vero? Capita anche a me a volte più spesso con i legumi, ma con questo pasticcio non è successo forse perchè il cavolfiore l'ho frullato che dici? Puoi provare a mangiarne una piccola porzione…fammi sapere..!

  17. semplicementelight

    giusto Marifra , sto cercando di fare una cucina non solo light ma anche che faccia bene alla salute così preziosa e così fragile…!

  18. si può usare il philadelphia al posto della provola? O leerdammer ?

  19. semplicementelight

    certo puoi usare i formaggi che meglio preferisci

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