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Insalata di cetrioli ravanelli e legumi

di Caterina
Insalata di cetrioli ravanelli e legumi

Oggi ho preparata un’insalata di cetrioli ravanelli e legumi. Ho usato i legumi (in latta)e alcuni ortaggi come i cetrioli e i ravanelli , una ricetta light buonissima.

Le insalate inoltre possono essere preparate per la pausa lavoro , basta avere gli ingredienti già lavati ed asciugati , messi in un vaso ermetico e poi condite al momento di mangiare, avrete un pasto leggero nutriente con grassi sani e le giuste calorie, l’importante è non eccedere con i condimenti .
Ora vi lascio , i lavori di casa mi aspettano, ciao!
Caterina


Insalata di cetrioli ravanelli e legumi

Ingredienti per 4 persone

  • 200 g di cetrioli
  • 100 g di ravanelli
  • 100 g di ceci in scatola
  • 100 g di piselli in scatola senza zuccheri aggiunti
  • 100 g di mais in scatola senza zuccheri aggiunti
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • basilico fresco

Preparazione

  1. Lavate i cetrioli e i ravanelli ,pelate i cetrioli e affettateli ,affettate i ravanelli e metteteli in una insalatiera,
  2. Aggiungete i ceci ,i piselli, il mais dopo averli scolati bene dal loro liquido di conservazione e se preferite fate come me dando ai legumi (in scatola) una veloce risciacquata sotto l’acqua corrente e scolandoli bene.
  3. Condite con l’olio e qualche foglia di basilico fresco, buon appetito!

Calorie

  • 100 grammi = 80 calorie
  • Una porzione = 124 calorie

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