Inizio la settimana con il proporvi l’ insalata di pollo e mais ,una ricetta di insalata leggera gustosa e allo stesso tempo saziante.
L’insalata di pollo e mais può essere preparata anche un giorno prima ,è comoda da servire a pranzo anche sul posto di lavoro oppure può essere un’idea per una cenetta veloce.
L’importante è scegliere il mais senza zuccheri aggiunti, per non far salire l’apporto calorico, fate quindi attenzione alla lista degli ingredienti quando acquistate il mais in scatola.
RICETTA INSALATA DI POLLO E MAIS
TEMPI DI PREPARAZIONE
| Preparazione | Cottura | Totale | Calorie a persona |
|---|---|---|---|
| 10 minuti | 15 minuti | 15 minuti | 200 Kcal |
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
- 500 g di petto di pollo
- 140 g di mais dolce senza zuccheri aggiunti
- 20 g di olio extravergine di oliva
- prezzemolo fresco
- sale
PROCEDIMENTO
- Mettete il petto di pollo in una pentola piccola ricoprite con acqua e portate a bollore , aggiungete il sale e fate cuocere per 15 minuti circa, fate raffreddare, e tagliate a strisce, mettete il petto di pollo in una ciotola
- Scolare il mais aggiungetelo al petto di pollo , mescolate e condite con olio e prezzemolo fresco tritato, aggiustate di sale solo se necessario.
- Riponete in frigo fino al momento di servirla.
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2 commenti
ben bilanciato, fresco, comodo da portare anche come schiscetta al lavoro .. perfetto! baci
grazie Luisa , buon proseguimento di giornata!