Indivia belga con tonno e fagioli

Quando ho visto la ricetta della indivia belga con tonno e fagioli su un ricettario di cucina mi è subito piaciuta l’idea di presentare un antipasto sfizioso con la belga.

A voi piace l’indivia belga considerato che risulta amara? Io l’adoro come tutti i tipi di insalata amara che esistono: scarola, radicchio ,insalatina invernale tutte ottime per disintossicare il nostro fegato .

  Questo antipasto veloce con la belga è leggero, il trucchetto consiste nell’usare tonno al naturale in salamoia che contiene 100 calorie in meno rispetto al tonno sott’olio.

Anche per quanto riguarda i legumi , possiamo usare per fare prima i fagioli cannellini conservati al naturale e del mais mi raccomando controllate che siano senza aggiunta di zuccheri, io li trovo nella mia zona alla Ipercoop.

Prepariamo assieme l’indivia belga con tonno e fagioli

Indivia belga con tonno e fagioli

Caterina

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Preparazione 5 min

Tempo totale 5 min

Portata Antipasto

Cucina Italiana

Porzioni 4 persone

Ingredienti

 

• 200 g indivia belga
• 120 g tonno
• 300 g cannellini conservati al naturale
• 50 g mais conservato al naturale senza zuccheri aggiunti
• 50 g olive nere snocciolate
• 1 piccola cipolla rossa dolce
• 20 g olio di oliva extravergine
• 1 limone
• sale

Istruzioni

 

• Sfogliare la belga lavando le foglie ed asciugarle
• Scolare i fagioli e il mais dal liquido di conservazione e passarli sotto l’acqua corrente
• Scolare il tonno e spezzettarlo
• Tritare grossolanamente le olive e affettare la cipolla
• Mescolare in una terrina i fagioli, il mais, le olive nere, la cipolla di Tropea e il tonno
• Condire con olio e succo di limone, sale e un pizzico di pepe ,e mescolare bene
• Sistemare le foglie di insalata belga in un piatto largo e distribuirvi sopra il mix di tonno e verdure
• Guarnire a piacere con fette di limone e fettine di cipolla rossa di Tropea

Keyword Antipasto di insalata belga con tonno e fagioli