Antipasti

Indivia belga con tonno e fagioli

indivia belga con tonno e fagioli

L’ indivia belga con tonno e fagioli è la ricetta di un antipasto freddo che ho visto su un libro di cucina.

  In pratica si usano le foglie di indivia come base e poi si farciscono con tonno al naturale e legumi .

Ho preferito usare tonno al naturale quello conservato in salamoia che rispetto al tonno sott’olio è meno calorico ( circa 100 in meno ogni 100 g)

Invece come legumi ho abbinato al tonno i fagioli cannellini in scatola e il mais senza zuccheri aggiunti .

Se avete difficoltà a trovare il mais senza zucchero potete provare nei supermercati più forniti, io per esempio sono riuscita a trovarlo all’Ipercoop.

Prepariamo assieme l’indivia belga con tonno e fagioli

Ricetta Indivia belga con tonno e fagioli

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Recipe by Caterina Course: AntipastiCuisine: ItalianaDifficulty: Facile
Porzioni

4

persone
Preparazione

10

minutes
Calorie

180

kcal

Ingredienti

  • 200 g indivia belga

  • 120 g tonno al naturale

  • 300 g cannellini (conservati al naturale)

  • 50 g mais (conservato al naturale senza zuccheri aggiunti)

  • 50 g olive nere denocciolate

  • 1 cipolla rossa dolce

  • 20 g olio di oliva extravergine

  • 1 limone

  • sale

Procedimento

  • Sfogliare la belga lavando le foglie ed asciugarle
  • Scolare i fagioli e il mais dal liquido di conservazione e passarli sotto l’acqua corrente
  • Scolare il tonno e spezzettarlo
  • Tritare grossolanamente le olive e affettare la cipolla
  • Mescolare in una terrina i fagioli, il mais, le olive nere, la cipolla di Tropea e il tonno
  • Condire con olio e succo di limone, sale e un pizzico di pepe ,e mescolare bene
  • Sistemare le foglie di insalata belga in un piatto largo e distribuirvi sopra il mix di tonno e verdure
  • Guarnire a piacere con fette di limone e fettine di cipolla rossa di Tropea

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10 Comments

  1. Veramente buone, poi con le melanzane! Complimenti, darò anche io un'occhiata al libro. Ciao.

  2. Inés De Suárez

    C'è l'ho anch'io quel libro! Ricette belle e gustose, alla faccia della dicitura "light"!:D

  3. un mitico aperitivo per le amiche perennemente light!

  4. Quale meraviglia di gusto!

  5. semplicementelight

    lo trovo un libro ben scritto con ricette facili e gustose, almeno quelle che ho provato fino ad ora sono riuscite bene

  6. semplicementelight

    merci!

  7. semplicementelight

    anche qualcosa in più di un aperitivo, è bello sostanzioso

  8. Bellissima ricetta!

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