Barchette di indivia belga con tonno

Le barchette di indivia belga con tonno sono un antipasto sfizioso velocissimo da preparare, perfetto per un buffet o una cena improvvisata.

Ho usato le foglie di insalata belga come base e poi le ho farcite con tonno al naturale, fagioli cannellini lessati( quelli in scatola vanno benissimo) mais senza zuccheri aggiunti, olive, e cipolla. Infine le ho condite con un filo di olio aggiunto a del succo di limone e sale.

Io ho preferito usare tonno al naturale in salamoia meno calorico rispetto al tonno sott’olio ( circa 100 in meno ogni 100 g).

Se per caso hai difficoltà a trovare il mais senza zucchero puoi provare nei supermercati più forniti, io per esempio sono riuscita a trovarlo all’Ipercoop.

Come preparare le barchette di indivia belga con tonno e fagioli

1. Sfoglia la belga lavando le foglie ed asciugatele
2. Scola i fagioli e il mais dal liquido di conservazione e passali sotto l’acqua corrente
3. Scola il tonno e spezzettalo
4. Trita grossolanamente le olive e affetta la cipolla
5. Mescola in una terrina i fagioli, il mais, le olive nere, la cipolla di Tropea e il tonno
6. Condisci con olio e succo di limone, sale e un pizzico di pepe ,e mescola bene
7. Sistema le foglie di insalata belga in un piatto largo e distribuisci sopra il mix di tonno e verdure
8. Guarnisci a piacere con fette di limone e fettine di cipolla rossa di Tropea

Calorie

Una porzione di belga con fagioli e tonno apporta 163 kcal

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Ma prima che tu vada via, posso suggerirti alcune ricette con il tonno da provare quando avrai tempo:

• Pasta con fagiolini e tonno
• Pasta risottata con zucchine e tonno
• Tonno fagioli e cipolla

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Barchette di indivia belga con tonno e fagioli

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Preparazione 5 min

Tempo totale 5 min

Portata Antipasto

Cucina Italiana

Porzioni 4 persone

Calorie 163 kcal

Ingredienti

 

• 200 g indivia belga
• 120 g tonno
• 300 g cannellini conservati al naturale
• 50 g mais conservato al naturale senza zuccheri aggiunti
• 50 g olive nere snocciolate
• 1 piccola cipolla rossa dolce
• 20 g olio di oliva extravergine
• 1 limone
• sale

Procedimento 

• Sfogliare la belga lavando le foglie ed asciugarle
• Scolare i fagioli e il mais dal liquido di conservazione e passarli sotto l’acqua corrente
• Scolare il tonno e spezzettarlo
• Tritare grossolanamente le olive e affettare la cipolla
• Mescolare in una terrina i fagioli, il mais, le olive nere, la cipolla di Tropea e il tonno
• Condire con olio e succo di limone, sale e un pizzico di pepe ,e mescolare bene
• Sistemare le foglie di insalata belga in un piatto largo e distribuirvi sopra il mix di tonno e verdure
• Guarnire a piacere con fette di limone e fettine di cipolla rossa di Tropea

Valori nutrizionali

Calorie: 163kcal | Carboidrati: 17g | Proteine: 11g | Grassi: 7g | Grassi saturi: 1g | Colesterolo: 11mg | Sodio: 431mg | Potassio: 195mg | Fibre: 6g | Zucchero: 1g | Calcio: 69mg | Net Carbohydrates: 11g