Sfogliare la belga lavando le foglie ed asciugarle

Scolare i fagioli e il mais dal liquido di conservazione e passarli sotto l’acqua corrente

Scolare il tonno e spezzettarlo

Tritare grossolanamente le olive e affettare la cipolla

Mescolare in una terrina i fagioli, il mais, le olive nere, la cipolla di Tropea e il tonno

Condire con olio e succo di limone, sale e un pizzico di pepe ,e mescolare bene

Sistemare le foglie di insalata belga in un piatto largo e distribuirvi sopra il mix di tonno e verdure

Guarnire a piacere con fette di limone e fettine di cipolla rossa di Tropea