Straccetti di pollo al forno con panatura senza uova

Gli straccetti di pollo al forno con panatura senza uova sono un secondo piatto light gustoso facile e veloce da preparare.

Ma quali sono i 3 trucchi per cucinare gli straccetti di pollo al forno dietetici?

1. Il primo trucco è quello di sostituire le uova per la panatura con latte
2. Il secondo trucco è quello di cuocere la carne in una teglia foderata con carta forno con pochissimo olio
3. Terzo consiglio optare per la cottura in forno per gli straccetti di olio panati invece che friggerli

Possiamo abbinare i bocconcini con pollo al forno a un contorno di verdure a vapore oppure con una bella insalata fresca.

Straccetti di pollo cotti al forno

Caterina Pili

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Preparazione 10 min

Cottura 20 min

Tempo totale 30 min

Portata Secondo piatto

Cucina Italiana

Porzioni 4 porzioni

Calorie 334 kcal

Ingredienti

  

1x2x3x

• 600 g petto di pollo
• 1 bicchiere latte
• 20 g olio di oliva extravergine
• 100 g pangrattato
• aromi tritati per arrosti

NOTE

• Potete sostituire il petto di pollo con petto di tacchino
• Inoltre per una versione senza glutine sostituite il pangrattato con farina di mais o farina di grano saraceno 
• Se siete intolleranti al lattosio sostituite il latte vaccino con latte di riso/ avena/ soia

PROCEDIMENTO

 

• Accendete il forno e regolate la temperatura 200 ° , tagliate il petto di pollo a pezzi e mettete la carne in una ciotola e coprite con il latte , lasciate ammorbidire per 10 minuti
• In un'altra ciotola mescolate il pangrattato con gli aromi
• Poi scolate la carne e passate ogni pezzo nel pan grattato , disponete i pezzi di carne su una teglia antiaderente e condite con l'olio , fate cuocere in forno caldo per 20 minuti o fino a doratura .Servite con fette di limone e accompagnate a una bella insalata fresca

Valori nutrizionali

Straccetti di pollo cotti al forno

Calorie per porzione

Calorie

 

334

Calorie derivate da grassi 90

% Daily Value*

Grassi

 

10

g

15

%

Grassi saturi

 

2

g

13

%

Grassi trans

 

1

g

Colesterolo

 

97

mg

32

%

Sodio

 

382

mg

17

%

Potassio

 

696

mg

20

%

Carboidrati

 

21

g

7

%

Fibre

 

1

g

4

%

Zucchero

 

5

g

6

%

Proteine

 

37

g

74

%

Vitamina A

 

165

IU

3

%

Vitamina C

 

2

mg

2

%

Calcio

 

125

mg

13

%

Ferro

 

2

mg

11

%

Fosforo

 

416

mg

42

%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Keyword pollo, ricette carne bianca

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