
Gli straccetti di pollo al forno con panatura senza uova sono un secondo piatto light gustoso facile e veloce da preparare.
Ma quali sono i 3 trucchi per cucinare gli straccetti di pollo al forno dietetici?
- Il primo trucco è quello di sostituire le uova per la panatura con latte
- Il secondo trucco è quello di cuocere la carne in una teglia foderata con carta forno con pochissimo olio
- Terzo consiglio optare per la cottura in forno per gli straccetti di olio panati invece che friggerli
Possiamo abbinare i bocconcini con pollo al forno a un contorno di verdure a vapore oppure con una bella insalata fresca.

Straccetti di pollo cotti al forno
Ingredienti
- 600 g petto di pollo
- 1 bicchiere latte
- 20 g olio di oliva extravergine
- 100 g pangrattato
- aromi tritati per arrosti
NOTE
- Potete sostituire il petto di pollo con petto di tacchino
- Inoltre per una versione senza glutine sostituite il pangrattato con farina di mais o farina di grano saraceno
- Se siete intolleranti al lattosio sostituite il latte vaccino con latte di riso/ avena/ soia
PROCEDIMENTO
- Accendete il forno e regolate la temperatura 200 ° , tagliate il petto di pollo a pezzi e mettete la carne in una ciotola e coprite con il latte , lasciate ammorbidire per 10 minuti
- In un'altra ciotola mescolate il pangrattato con gli aromi
- Poi scolate la carne e passate ogni pezzo nel pan grattato , disponete i pezzi di carne su una teglia antiaderente e condite con l'olio , fate cuocere in forno caldo per 20 minuti o fino a doratura .Servite con fette di limone e accompagnate a una bella insalata fresca
Valori nutrizionali
Straccetti di pollo cotti al forno
Calorie per porzione
Calorie
334
Calorie derivate da grassi 90
% Daily Value*
Grassi
10
g
15
%
Grassi saturi
2
g
13
%
Grassi trans
1
g
Colesterolo
97
mg
32
%
Sodio
382
mg
17
%
Potassio
696
mg
20
%
Carboidrati
21
g
7
%
Fibre
1
g
4
%
Zucchero
5
g
6
%
Proteine
37
g
74
%
Vitamina A
165
IU
3
%
Vitamina C
2
mg
2
%
Calcio
125
mg
13
%
Ferro
2
mg
11
%
Fosforo
416
mg
42
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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16 commenti
Buono, buono veloce e leggero complimenti ne prendo un pezzetto ciao LAURA
serviti pure! ciao e buona serata!
Bravissima!! adoro le tue ricette! :) Spero di imparare ;)
impareremo a vicenda ,ciao e buona serata!
cerco sempre ricette leggere con il pollo e questa è perfetta, grazie!
felice di essere stata di aiuto,ciao e buona serata!
ma e' stupenda questa ricetta!
grazie!
Ciao ti volevo invitare a partecipare al contest "Il dolce della vita
do un'occhiata e se riesco partecipo,grazie!
Ottimi! Complimenti per il blog, proponi tutte ricette gustose ma leggere…continuerò a seguirti ;)
grazie e benvenuto nel mio blog!
questa"vecchia" ricetta te la stra rubo…
io sono petto di pollo dipendente!
prendi pure Patalice, ciao!!!
BUONISSIMI! io li ho ammollati con il latte prima di impanarli e cuocerli! davvero Gustosi!!
grazie Tina