Gnocchi di ceci vegetariani Bimby

Gli gnocchi di ceci al pomodoro e basilico sono un primo piatto vegetariano veloce da preparare.

Un piatto gustoso di gnocchi fatti con farina di ceci e farina integrale, e condito con un sugo dietetico di pomodori pelati e basilico.

Come preparare gli gnocchi di ceci passo passo:

Preparate il sugo

1. Fate soffriggere nel Bimby uno spicchio d’aglio con l’olio : 3 min. / 100°C/ vel.1
2. Eliminate lo spicchio di aglio e unite i pelati e fate cuocere : 15 min./ 100° C/ vel.1 , aggiustate di sale, unite le foglie di basilico e togliete dal boccale, tenete da parte

Preparate gli gnocchi

1. Eliminate il liquido di conservazione dei ceci, date una sciacquata e scolateli
2. Nel boccale lavato e asciugato, frullate i ceci: 20 sec./ vel. 8)
3. Fate una fontana con la farina nel piano di lavoro, al centro mettete la purea di ceci e l’uovo, un pizzico di sale
4. Iniziate a incorporate la farina verso il centro e impastate velocemente con le mani fino a ottenere un panetto morbido ma compatto
5. Divide