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Gnocchetti sardi con salsiccia e piselli

di Caterina
Gnocchetti sardi con salsiccia e piselli

Questa settimana ho fatto la pigra, ho postato una sola ricetta ma….cerco di rimediare in questi giorni:
inizio col proporvi un primo piatto, sono i gnocchetti sardi con un ragù velocissimo di salsiccia sbriciolata e piselli ,che dite non è appetitoso?

Lo so che la foto non  le rende giustizia …non so cosa mi sia preso quando ho deciso di mettere sotto il piatto una tovaglia con i colori così forti che i miei gnocchetti  sembrano sbiaditi, ma fidatevi sono venuti saporitissimi!

Gnocchetti sardi con salsiccia e piselli

Ingredienti per 4 persone

  • 280 g di gnocchetti sardi bianchi e gialli
  • 100 g di salsiccia sarda fresca
  • 100 g di piselli surgelati teneri
  • 20 g di pecorino sardo stagionato

Preparazione

  1. Mettere una pentola con l’acqua a bollire, nel frattempo preparare il ragù super veloce
  2. Mettere in un pentolino la salsiccia privata della sua pellicina e sbriciolata, un cucchiaio di acqua e far rosolare 1 minuto , aggiungere i piselli e cuocere per 10 minuti a fuoco basso
  3. Scolare i gnocchetti e condire con il ragù e con una grattata di pecorino sardo

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7 commenti

Antonella 9 Marzo 2012 - 8:08

uhh che buoni e belli cate

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semplicementelight 9 Marzo 2012 - 12:09

grazie cara!

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Nicoleta - Agenda di Nico 9 Marzo 2012 - 8:26

A me piace tanto la foto ! Io non riesco a farle ancora cosi belle.
Buono il sugo …salsiccia e piselli!
Invece io sono presa con varie cose che non mi permette più di occuparmi del blog come vorrei 🙁
un sfarsit de saptamana placut ..te pup

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semplicementelight 9 Marzo 2012 - 12:10

la foto è bella? grazie ma sei troppo buona , mi sto documentando per farle almeno accettabili! o zi placuta draga! te pup

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Artù 9 Marzo 2012 - 21:23

Che bello questo piattino.
Il tuo blog è sempre più bello, sia come grafica che come contenuti e le foto, sono molto belle!

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semplicementelight 9 Marzo 2012 - 22:40

grazie cara , speriamo che questa grafica duri ….dopo un po mi prende che devo cambiare sono un po pazza! ciao e buon fine settimana!

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nonna papera 10 Marzo 2012 - 7:25

ahhhh cate…se dici così….so che presto farai cambiamenti!!
veramente bella la foto e ti meriti i complimenti che tutti ti fanno…brava!

questo formato di pasta, non lo conoscevo…o meglio…quello che si trova qui…e' più corto e cicciotto…ottimo il sugo!
ciao e buon we!

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