La ricetta che vi propongo oggi la pasta con piselli e salsiccia farà felici i vostri palati. Un primo piatto light, saporito da preparare in questo caso con il Bimby.
Ho usato dei piselli surgelati in attesa di poterli acquistare freschi la prossima primavera. Se non avete i piselli surgelati potete usare quelli in scatola ma attenzione perché contengono zucchero aggiunto fra gli ingredienti perciò suggerisco di usare quelli surgelati oppure quando è la stagione quelli freschi che sono migliori in gusto e profumo.
Buona giornata!
Caterina
Pasta con piselli e salsiccia Bimby
Ingredienti per 4 persone
- 200 g di pasta formato pipe rigate
- 240 g di piselli teneri surgelati
- 30 g di salsiccia fresca
- 100 g di pomodori pelati
- 20 g di olio di oliva
- 940 g di brodo vegetale
- uno spicchio di aglio
Preparazione
Fate cuocere i piselli in un pentolino con poca acqua salata per circa 5 minuti
Mettete nel boccale l’aglio con la salsiccia dopo avergli tolto prima la pelle, fate tritare per 5 secondi a velocità 7
Unite l’olio e fate soffriggere per 3 minuti a 100° velocità 1
Aggiungete metà quantità dei piselli, i pomodori pelati e frullate per 5 secondi a velocità 5
Versate il brodo vegetale (o in sostituzione acqua più un cucchiaio di dado Bimby) e fate cuocere per 20 minuti a 100° velocità 1
Aggiungete la pasta e fate cuocere per il tempo indicato sulla confezione a 100° antiorario soft
Cinque minuti prima del termine cottura aggiungete i piselli rimasti
Fate riposare per 5 minuti e servite nei piatti!
Buon appetito!