Oggi vi voglio proporre delle palline di ricotta e cacao senza cottura da mangiare freddi. Si preparano in pochissimi minuti, il tempo di tritare i biscotti nel mixer, unire la ricotta , un poco di zucchero, formare le palline, per poi passarle una a una nel cacao.
Questi dolcetti con ricotta si conservano in frigorifero per un paio di giorni, sono perfetti da offrire a festicciole fra amici, oppure semplicemente per coccolarsi un po’ con qualcosa di dolce .
Chiaramente potete usare i biscotti che più vi piacciono anche se vi consiglio di scegliere biscotti integrali o non troppo pasticciati.
Poi per quanto riguarda lo zucchero potete anche non aggiungerlo, considerato che abbiamo i biscotti che sono già abbastanza dolci.
SE TI PIACE QUESTA RICETTA…
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RICETTA PALLINE DI RICOTTA E CACAO SENZA COTTURA
TEMPI DI PREPARAZIONE
| Preparazione | Calorie per 100 g |
|---|---|
| 5 minuti + tempo di riposo | 300 Kcal( un dolcetto contiene 54 Kcal) |
INGREDIENTI PER CIRCA 30 PEZZI
- 200 g di ricotta fresca
- 200 g di biscotti integrali
- 40 g di cacao amaro
- 65 g di zucchero integrale
ISTRUZIONI
- Tritare finemente i biscotti nel mixer ( nel Bimby 20 sec. vel.8)
- Aggiungere zucchero, ricotta ,mescolare con un cucchiaio ( con Bimby : 10 sec. vel.3)
- Mettere il composto in frigo per un’ora
- Fare delle palline grandi come noci e passarle nel cacao
- Sistemare i dolcetti in pirottini di carta e conservare al fresco in frigorifero
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7 commenti
hai proprio ragione 1 o 2 dolcetti non appesantiscono,il tuo blog mi piace proprio per questa particolarità delle calorie,molto importante per chi deve seguire un regime alimentare controllato,brava
ciao buona giornata
mamma mia che buoni!!!!!complimenti!!!!!!
questo dolce è perfetto per me che sono a dieta:-) un bacio
Annamaria
Irresistibiliiiiiii!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Complimenti
Buoni ..uno tira l'altro! Mi piacciono un sacco i dolci con la ricotta.
Un premio per te sul mio blog.
ciaoooo!
buongiorno ho appena scoperto questo blog molto interessante ed invitante!
Avrei un piccolo suggerimento…. se sostituite i biscotti con pavesini o zerogì e lo zucchero con la stevia avrete un dolcetto ancora più light!
Saluti Cristina! io ho perso più di 90 kg,da 140 agli attuali 49-50 kg…..e non son più una bimbetta!
Benvenuta Cristina,hai ragione la ricetta si può alleggerire molto ,grazie per i suggerimenti ,provvederò presto a fare la tua versione, ciao e buona serata