Come fare una composta di frutta senza zucchero

Avevo delle pere mature e per non farle andare a male ho pensato di preparare una ricetta la composta di frutta senza zuccheri aggiunti.

Ho cotto le pere assieme al succo di limone per una ventina di minuti e poi ho frullato tutto, fatta intiepidire e poi messa in frigorifero per poi gustarla fresca.

La composta di frutta con le pere è ottima come spuntino sano e leggero da abbinare a grassi buoni come quelli della frutta secca, per esempio possiamo mangiare una porzione di composta + 4 mandorle o 3 noci , ed è un’ottima merenda veloce anche per bambini.

Composta di frutta senza zucchero

Preparazione: 10 minuti

Cottura: 10 minuti

Tempo totale: 20 minuti

Porzioni: 4 porzioni

Calorie: 58kcal

Autrice: Caterina

Una composta di frutta fresca senza zuccheri aggiunti, si prepara in pochi minuti con il Bimby Tm31. Una composta con le pere buona e sana da gustare a colazione per la merenda

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Ingredienti

• 400 g pere
• 1 limone il succo

Istruzioni

• Lavate bene le pere poi tagliatele a pezzetti con la buccia e mettetele nel Bimby , unite il succo di limone e fate cuocere per 10 min. / 100°C / vel. 1
• Fate intiepidire, frullate: 20 sec. / vel. 6
• Mettete in frigorifero per 20-30 minuti per poterla gustare fresca

I consigli di Caterina

Come conservare la composta di frutta

Consiglio di consumare la composta entro poche ore, non avendo conservanti e neppure zuccheri non ha tempi di conservazione lunghi

Valori nutrizionali

Calorie: 58kcal | Carboidrati: 15g | Proteine: 1g | Grassi: 1g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 1mg | Potassio: 118mg | Fibre: 3g | Zucchero: 10g | Calcio: 11mg

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