Cari lettori , siamo giunti a fine settimana e per qualcuno è arrivato il tempo di preparare le valigie per andare in vacanza al mare o in montagna… Per la sottoscritta le vacanze devono aspettare ancora qualche settimana, ho ancora tempo per proporre qualche ricetta light
La ricetta di oggi è molto semplice e veloce, avevo delle pere mature che stavano andando a male, ed ho pensato di preparare una composta usando le pere e del succo di limone , solo due ingredienti.
Ho cotto le pere assieme al succo di limone per una ventina di minuti e poi ho frullato tutto, fatto raffreddare a temperatura ambiente, poi ho preferito metterla in frigorifero in modo da gustarla bella fredda.
Non ho aggiunto zucchero alla preparazione considerato che la frutta era matura , non c’è stato bisogno, ma questo non vieta a voi di aggiungere un pochino a vostro piacere e gusto.
Siccome mentre sto scrivendo mi sto sciogliendo dal caldo vi lascio subito le indicazioni per preparare la composta, auguro a tutti voi un buon fine settimana, a presto!
Caterina
Composta di frutta senza zucchero
Ingredienti per 4 porzioni
- 400 g di pere(peso netto)
- il succo di un limone
Preparazione
- Tagliare la frutta a pezzetti e metterla in una pentola , aggiungere il succo di limone e cuocere per 20 minuti a media temperatura, far raffreddare leggermente e frullare in modo che diventi un composto omogeneo
- Raffreddare a temperatura ambiente e mettere in frigorifero , servire freddo in 4 coppette
Nota : io ho usato delle pere ma potete usare la frutta che più vi piace
2 commenti
bella idea!! Sono ricette come queste che ci fanno sopportare il gran caldo!! Buonissima!! baci
una bella idea semplice buona e che ci permette di utilizzare la frutta che abbiamo in casa! Ciao carissima!!