Name: Biscotti integrali light con mandorle e olio di oliva
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Total time: 28 min
Ingredients: 500 g farina tipo 2 (( in alternativa tipo 1 | integrale | farro)); 2 uova; 100 g olio di oliva (leggero); 210 g zucchero integrale; 60 g latte vaccino (( in alternativa latte di soia| mandorle | avena | riso)); 100 g mandorle (( in alternativa noci | nocciole oppure okara)); 10 ammoniaca per dolci; 1 limone (la scorza grattugiata); 1 pizzico sale