Vi piacciono le castagne? Oggi vi spiego come fare le castagne bollite con la pentola a pressione, una ricetta semplice pronta in meno di mezz’ora.
In cucina le castagne si prestano a molte ricette, oltre alle caldarroste potete preparare delle ottime zuppe, dei risotti o ancora delle vellutate .
Inoltre se usate le castagne secche sotto forma di farina potete preparare ad esempio i pancake light vegani senza glutine oppure se desiderate qualcosa di goloso i dolcetti con castagne e nocciole.
Se siete a dieta non partite dal presupposto che essendo caloriche non potete cucinare le castagne bollite, semplicemente dovrete mangiarle in piccole quantità per merenda esempio quattro o cinque basteranno.
Non vi resta quindi che provare a far bollire le castagne con la pentola a pressione!
Castagne bollite con la pentola a pressione
Ingredienti
- 500 g castagne
- 1 foglia alloro
- q.b sale (fino)
Istruzioni
- Lavate accuratamente le castagne sotto l'acqua corrente per eliminare tutte le impurità
- Mettetele poi nella pentola a pressione e aggiungete 1 litro e mezzo di acqua, unite l'alloro, il sale e chiudete la pentola con il coperchio
- Mettete la pentola sul gas tenendo la fiamma media, quando la pentola inizia a fare il sibillio, abbassate il gas al minimo e proseguite la cottura per 20 minuti
- Fate raffreddare, togliete il coperchio, scolate le castagne, eliminate la buccia e buon appetito.