Dolci light Bimby

Castagne bollite con la pentola a pressione

Cooks in 20 Minuti Difficulty Easy 0 comments
Castagne bollite con la pentola a pressione

Vi piacciono le castagne? Oggi vi spiego come preparare le castagne bollite con la  pentola a pressione, una ricetta semplice pronta in meno di mezz’ora.

In cucina le castagne si prestano a molte ricette, oltre alle caldarroste potete preparare delle ottime zuppe, dei risotti o ancora delle vellutate .

Inoltre se usate le castagne secche sotto forma di farina potete preparare  ad esempio i pancake vegan con farina di castagne oppure se desiderate qualcosa di goloso i dolcetti con castagne e nocciole

Se siete a dieta non partite dal presupposto che essendo caloriche non potete cucinare le castagne lesse, semplicemente dovrete mangiarle in piccole quantità per merenda esempio quattro o cinque basteranno.

Ricetta Castagne bollite in pentola a pressione

Castagne bollite con la pentola a pressione

3 from 13 votes
Recipe by Caterina Course: SpuntiniCuisine: ItalianaDifficulty: Facile
Porzioni

4

persone
Preparazione

5

minutes
Cottura

20

minutes
Calorie per 100 g

120

kcal
Totale

25

minutes

Castagne lesse super veloci e facili da fare grazie alla cottura in pentola a pressione

Ingredienti

  • 500 g castagne

  • 1 foglia alloro (lauro)

  • 1 cucchiaino sale

Procedimento

  • Lavate accuratamente le castagne sotto l’acqua corrente per eliminare tutte le impurità, praticate un taglietto con un coltellino su ogni castagna, questo vi aiuterà a spellarle una volta cotte
  • Mettetele in una pentola a pressione e aggiungete 1 litro e mezzo di acqua, unite l’alloro, il sale e chiudete la pentola con il coperchio
  • Mettete la pentola sul gas tenendo la fiamma media, quando la pentola inizia a fare il sibillio, abbassate il gas al minimo e proseguite la cottura per 20 minuti
  • Una volta cotte il mio consiglio è di sbucciarle quando ancora sono calde ,altrimenti avvolgetele in un panno così si manterranno calde.
  • Se non avete la pentola a pressione potete farle cuocere in una pentola normale per circa 40 minuti

Note

  • Scegliete castagne che siano più o meno della stessa grandezza così sarete sicuri che saranno cotte tutte allo stesso modo

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