Ti piacciono le castagne? Oggi ti spiego come fare le castagne bollite con la pentola a pressione, una ricetta semplice pronta in meno di mezz’ora.
In cucina si prestano a molte ricette. Oltre alle caldarroste puoi cucinare delle ottime zuppe, dei risotti o ancora delle vellutate .
Inoltre se usi le castagne sotto forma di farina puoi preparare i miei pancake light vegani senza glutine oppure ogni tanto se desideri qualcosa di goloso i dolcetti con castagne e nocciole
Se sei a dieta non partire dal presupposto che essendo caloriche non puoi mangiare le castagne bollite semplicemente mangiale in piccole quantità per merenda ad esempio quattro o cinque basteranno.
Castagne bollite con la pentola a pressione
Preparazione5 min
Cottura30 min
Tempo totale35 min
Porzioni: 4 persone
Calorie: 245kcal
Ingredienti
- 500 g castagne
- 1 foglia alloro
- q.b sale fino
Istruzioni
- Lava accuratamente le castagne sotto l’acqua corrente per eliminare tutte le impurità
- Mettile poi nella pentola a pressione e copri con 1 litro e mezzo di acqua, aggiungi l’alloro, il sale e chiudi le pentola con il coperchio
- Poni sul gas a fiamma media, quando la pentola inizia a fare il sibillio, abbassa il gas al minimo e prosegui la cottura per 20 minuti
- Fai raffreddare, togli il coperchio, scola le castagne, togli la buccia e buon appetito.
Note
Se non avete la pentola a pressione fatele cuocere in una casseruola per 40 minuti
Nutrition
Serving: 0g | Calorie: 245kcal | Carbohydrates: 55g | Proteine: 2g | Fat: 1g | Grassi saturi: 0g | Colesterolo: 0mg | Sodio: 2mg | Potassio: 605mg | Fiber: 0g | Zucchero: 0g | Vitamina A: 1% | Vitamina C: 60.9% | Calcio: 2.4% | Ferro: 7.1%
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