Dolcetti con castagne e nocciole con il Bimby

Oggi vi propongo dei dolcetti con castagne e nocciole  golosi e veloci senza burro e senza uova da preparare in 5 minuti.

E’ sufficiente frullare le castagne lessate con il cioccolato fondente, pochissimo zucchero integrale e ricotta, poi fare le palline, passarle nella granella di frutta secca e sono pronti da gustare.

Questi dolcetti di castagne sono ottimi come snack spezza fame o quando abbiamo voglia improvvisa di dolce ma non abbiamo tempo per preparare nulla.

Potete usare castagne lessate che trovate al supermercato confezionate sotto vuoto e potete sostituire le nocciole con mandorle, anacardi o altra frutta secca.

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Ricetta Dolcetti con castagne e nocciole

• Preparazione: 5 minuti
• Calorie: 320 per 100 g

INGREDIENTI PER CIRCA 15-20 DOLCETTI

• 160 g castagne lessate spellate
• 100 g cioccolato fondente al 70% di cacao
• 100 g ricotta fresca
• 50 g granella di nocciole
• 40 g zucchero integrale

PROCEDIMENTO

1. In una ciotola mettere le castagne bollite schiacciare con una forchetta
2. Aggiungere la ricotta, la granella di nocciole, e il cioccolato grattugiato(ho usato il mio grattugino manuale che uso di solito per grattugiare il formaggio)
3. Amalgamare bene gli ingredienti, formare delle palline e passarle nello zucchero
4. Mettere i dolcetti nei pirottini di carta e poi li riporre in frigo, fino a quando non si mangiano