Castagne bollite in pentola a pressione
Desideri mangiare castagne bollite ma hai poco tempo per cucinarle? Prova le castagne bollite in pentola a pressione pronte in metà tempo
Porzioni 5 porzioni
Calorie 164kcal
Equipment
- Pentola a pressione
Ingredienti
- 500 g castagne
- 1 foglia alloro
- sale q.b
Istruzioni
- Scegliete castagne che siano più o meno della stessa grandezza così sarete sicuri che saranno cotte tutte allo stesso modo
- Lavate accuratamente le castagne sotto l’acqua corrente per eliminare tutte le impurità, praticate un taglio sulla buccia della castagna (sulla parte bombata) in senso orizzontale con un coltellino appuntito cercando di non tagliare la polpa, questo procedimento aiuterà a spellare meglio le castagne una volta cotte
- Mettete le castagne in una pentola a pressione e aggiungete 1 litro e mezzo di acqua, unite l’alloro, il sale e chiudete la pentola con il coperchio. Ponete sul gas tenendo la fiamma media, quando la pentola inizia a fare il fischio, abbassate il gas al minimo e proseguite la cottura per 20 minuti
- Una volta cotte il mio consiglio è di sbucciarle quando ancora sono calde ,altrimenti avvolgetele in un panno, così si manterranno calde.
Note
Se non avete la pentola a pressione potete farle cuocere in una pentola normale per circa 40 minuti
Nutrition
Serving: 100g | Calorie: 164kcal | Carboidrati: 55g | Proteine: 2g | Grassi: 1g | Sodio: 2mg