In questi giorni di pioggia almeno qui dove abito io, ho riacceso il forno per preparare dei biscotti con farina di castagne senza burro con il Bimby.
Sono dei biscotti ipocalorici con farine integrali di avena, riso e la farina di castagne dolce naturale che io adoro.
Non ho voluto aggiungere nessun tipo di zucchero , ero curiosa di assaggiare dei dolcetti di farina di castagne senza zucchero
Ho preparato altri biscotti light che potete trovare nel mio blog come ad esempio i biscotti vegani che sono anche senza ingredienti di origine animale.
Inoltre potete provare anche la torta alla barbabietola senza zucchero, un dolce particolare da sperimentare.
Questi biscotti senza zucchero sono adatti per chi deve seguire un regime alimentare a basso contenuto di zuccheri e grassi, pensate che uno di questi miei biscotti contiene solo 48 calorie.
Biscotti con farina di castagne senza zucchero Bimby
Ingredienti
- 90 g farina castagne
- 70 g farina di riso integrale
- 80 g farina di avena integrale
- 60 g olio vegetale
- 50 g albumi
- 25 g acqua
PROCEDIMENTO
- Mettete tutti gli ingredienti nel boccale e azionate il Bimby per 20 sec vel. 4 ( con Tm21 vel.5)
- Stendete l’impasto su di un foglio di carta forno con l’aiuto di un matterello a uno spessore di mezzo millimetro
- Ritagliate i biscotti con le formine che preferite e fate cuocere in forno caldo a 175° per 15-20 minuti dipende dal tipo di forno, dovrete sfornarli quando saranno appena dorati
VARIANTE SENZA GLUTINE
Per una versione di biscotti senza glutine sostituite la farina di avena con farina di riso