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Scopri come preparare in pochi minuti un'insalata di verza cruda con le mele , un contorno sano ricco di gusto e salutare
La verza cruda in insalata con le mele rosse è un contorno sfizioso molto semplice e veloce da preparare, un piatto ricco di colore e sapore, una ricetta invernale che fa tanto bene alla salute.
Verza cruda in insalata con mele rosse
Scopri come preparare in pochi minuti un'insalata di verza cruda con le mele , un contorno sano ricco di gusto e salutare
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Porzioni: 4 persone
Calorie: 118kcal
Ingredienti
- 400 g verza
- 1 mela rossa biologica
- 20 g olio di oliva extravergine
- 1 limone il succo
- sale q.b
- salvia (oppure menta o basilico)
Istruzioni
- Scartate le foglie esterne della verza e conservatele per fare una vellutata o una zuppa
- Scegliete poi le foglie più tenere e tagliatele molto sottili con il coltello o con una mandolina.
- Lavate la mela con la buccia e affettatela sottile
- Prendete una ciotola capiente e mettete la verza tagliata, le fettine di mele
- Condite con l'emulsione di olio e limone, unite foglie fresche di salvia (in alternativa, menta o basilico)
Valori nutrizionali
Calorie: 118kcalCarboidrati: 15gProteine: 4gGrassi: 6gGrassi saturi: 1gSodio: 39mgFibre: 1gZucchero: 5g
CALORIE
Una porzione di insalata di verza apporta 118 kcal
CONSERVAZIONE
Servi la vostra insalata di verza e mele rosse appena pronta. Se avanza puoi conservarla in frigorifero in contenitore ermetico per massimo due giorni.