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Ricetta Insalata di verza cruda con mele rosse
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Insalata di verza

Insalata di verza e mele rosse, una ricetta semplice e veloce per gustare la verza cruda un ortaggio sano da inserire nella propria dieta
Portata Contorno
Cucina Italiana
Dieta VeganDiet
Keyword mele rosse, verza
Preparazione 5 minuti
Riposo 5 minuti
Porzioni 4 persone
Calorie 118kcal

Ingredienti

  • 400 g verza
  • 1 mela rossa biologica
  • 20 g olio di oliva extravergine
  • 1 limone il succo
  • sale q.b
  • salvia fresca

Istruzioni

  • Preparare prima l'emulsione per condire l'insalata: in una ciotola mettendo l'olio, il succo di un limone e┬ápochissimo sale, mescolare e tenere da parte
  • Eliminare le foglie esterne della verza e conservarle per fare altre ricette
    Scegliere poi le foglie pi├╣ tenere e tagliarle molto sottili con il coltello o con una mandolina. Lava re la mela con la buccia e affettarla sottile
  • Prendere una ciotola capiente e mettere la verza tagliata, le fette di mela e condire con l'emulsione di olio e limone, completare con foglie fresche di salvia

Nutrition

Calorie: 118kcal | Carboidrati: 15g | Proteine: 4g | Grassi: 6g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 39mg | Potassio: 542mg | Fibre: 1g | Zucchero: 5g | Calcio: 155mg