venerdì 9 marzo 2012

Gnocchetti sardi al ragù veloce di salsiccia e piselli

Gnocchetti sardi al ragù veloce di salsiccia e piselli

Questa settimana ho fatto la pigra, ho postato una sola ricetta ma....cerco di rimediare in questi giorni:
inizio col proporvi un primo piatto, sono i gnocchetti sardi con un ragù velocissimo di salsiccia sbriciolata e piselli ,che dite non è appetitoso?

Lo so che la foto non  le rende giustizia ...non so cosa mi sia preso quando ho deciso di mettere sotto il piatto una tovaglia con i colori così forti che i miei gnocchetti  sembrano sbiaditi, ma fidatevi sono venuti saporitissimi! Dimenticavo ho aggiunto nella parte alta del blog anche la categoria delle ricette che non superano le 100 calorie  e ho rinnovato per l'ennesima volta la grafica , ma anche a questo ormai vi siete abituate, a proposito che ne dite ,è carina?

Gnocchetti sardi al ragù veloce di salsiccia e piselli


Ingredienti per 4 persone

  • 280 g di gnocchetti sardi bianchi e gialli
  • 100 g di salsiccia sarda fresca
  • 100 g di piselli surgelati teneri
  • 20 g di pecorino sardo stagionato


Preparazione

  1. Mettere una pentola con l'acqua a bollire, nel frattempo preparare il ragù super veloce
  2. Mettere in un pentolino la salsiccia privata della sua pellicina e sbriciolata, un cucchiaio di acqua e far rosolare 1 minuto , aggiungere i piselli e cuocere per 10 minuti a fuoco basso
  3. Scolare i gnocchetti e condire con il ragù e con una grattata di pecorino sardo

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7 commenti

  1. A me piace tanto la foto ! Io non riesco a farle ancora cosi belle.
    Buono il sugo ...salsiccia e piselli!
    Invece io sono presa con varie cose che non mi permette più di occuparmi del blog come vorrei :-(
    un sfarsit de saptamana placut ..te pup

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    1. la foto è bella? grazie ma sei troppo buona , mi sto documentando per farle almeno accettabili! o zi placuta draga! te pup

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  2. Che bello questo piattino.
    Il tuo blog è sempre più bello, sia come grafica che come contenuti e le foto, sono molto belle!

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    1. grazie cara , speriamo che questa grafica duri ....dopo un po mi prende che devo cambiare sono un po pazza! ciao e buon fine settimana!

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  3. ahhhh cate...se dici così....so che presto farai cambiamenti!!
    veramente bella la foto e ti meriti i complimenti che tutti ti fanno...brava!

    questo formato di pasta, non lo conoscevo...o meglio...quello che si trova qui...e' più corto e cicciotto...ottimo il sugo!
    ciao e buon we!

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