Le zucchine tonde ripiene di spaghetti sono una ricetta sfiziosa per servire gli spaghetti in modo diverso come ripieno per le nostre zucche tonde.
Non avendo il forno elettrico che si è rotto, ho pensato di cuocere le zucchine tonde nella pentola a pressione.
Ma prima le ho svuotate in modo da usare il ripieno per preparare il sughetto per condire le zucche.
Queste zucchine ripiene con spaghetti sono dietetiche perché ho scelto un condimento dietetico: pomodoro, un goccio di olio e il ripieno delle zucchine che ho svuotato.
Ricetta Zucchine tonde ripiene di spaghetti
- Preparazione:10 minuti
- Cottura: 15 minuti
- Calorie: 350 a persona
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
- 4 zucchine tonde ( 1 kg circa)
- 300 g di spaghetti
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di pomodori a pezzetti
PROCEDIMENTO
- Prima di tutto svuotate le zucchine , userete il ripieno per preparare il condimento
- Condite le zucchine con sale e mettetele nella pentola a pressione con mezzo bicchiere di acqua
- Fate cuocere dal fischio per 5 minuti togliete e mettete da parte
- Nel frattempo mettere il ripieno delle zucchine in una padella con olio, fate soffriggere e poi unite la passata o i pomodori a pezzetti, fate cuocere per 10 minuti
- Lessate gli spaghetti e condite con il sugo di pomodoro
- Riempite le zucche tonde con gli spaghetti e servite subito
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6 commenti
cate sei sempre originalissima!!
buono
Caterina, è originalissima questa tua pa