Tortini di verza al forno

I tortini di verza sono una ricetta sfiziosa per servire un antipasto light con la verza al forno.

Per preparare questi tortini di verdure dietetici senza burro e senza olio basta bollire la verza, scolarla , mescolarla con uova, sale e pepe versare in una teglia , cuocere e poi ritagliare i tortini di verza.

Volendo arricchire questi tortini, si potrebbero bollire delle patate assieme alla verza.

Ricetta Tortini di verza al forno

• Preparazione: 10 minuti
• Cottura: 40 minuti
• Calorie: un tortino contiene 96 calorie

INGREDIENTI PER 10 TORTINI

• 1 kg di verza
• 5 uova
• aglio granulare oppure aglio tritato
• 30 g di semolino
• sale e pepe

PROCEDIMENTO

1. Pulite prima di tutto la verza eliminando la parte dura, tagliate  sottile la verza.
2. Mettete la verza in una pentola capiente coprendola con mezzo litro di acqua , mettete il coperchio e fate cuocere per una mezz’oretta circa, aggiungendo il sale a metà cottura.
3. Scolate la verza in un colapasta e fate raffreddare per 15-20 minuti
4. Ora sbattete in una ciotola capiente le uova con una frusta, aggiungete sale, pepe e aglio granulare
5. Unite la verza raffreddata e mescolate il tutto  con un cucchiaio di legno
6. Prendete una teglia rotonda antiaderente del diametro di 28 cm. versate dentro il composto, livellate bene con l’aiuto di una forchetta, cospargete la superficie con   del semolino.
7. Infornate in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti
8. Aspettate che diventa  freddo prima di ritagliare  i tortini con un bicchiere