I tortini di verza sono una ricetta sfiziosa per servire un antipasto light con la verza al forno.
Per preparare questi tortini di verdure dietetici senza burro e senza olio basta bollire la verza, scolarla , mescolarla con uova, sale e pepe versare in una teglia , cuocere e poi ritagliare i tortini di verza.
Volendo arricchire questi tortini, si potrebbero bollire delle patate assieme alla verza.
Tortini di verza al forno
Tortini di verza sfiziosi e leggeri, un antipasto con la verza molto gustoso ,perfetto da servire pe r un buffet o a una cena fra amici
Porzioni 10 tortini
Calorie 92kcal
Ingredienti
- 1 kg verza
- 5 uova
- 1 spicchio aglio
- 30 g semolino
- q.b sale e pepe
Istruzioni
- Pulite prima di tutto la verza eliminando la parte dura, tagliate sottile la verza.
- Mettete la verza in una pentola capiente coprendola con mezzo litro di acqua , mettete il coperchio e fate cuocere per una mezz’oretta circa, aggiungendo il sale a metà cottura.
- Scolate la verza in un colapasta e fate raffreddare per 15-20 minuti
- Ora sbattete in una ciotola capiente le uova con una frusta, aggiungete sale, pepe e aglio granulare
- Unite la verza raffreddata e mescolate il tutto con un cucchiaio di legno
- Prendete una teglia rotonda antiaderente del diametro di 28 cm. versate dentro il composto, livellate bene con l’aiuto di una forchetta, cospargete la superficie con il semolino.
- Infornate in forno preriscaldato a 180° C per 20 minuti
- Aspettate che diventa freddo prima di ritagliare i tortini con un bicchiere
Valori nutrizionali
Tortini di verza al forno
Quantità per porzione
Calorie
92
% Daily Value*
Grassi
3
g
5
%
Grassi saturi
1
g
6
%
Colesterolo
82
mg
27
%
Sodio
69
mg
3
%
Potassio
528
mg
15
%
Carboidrati
11
g
4
%
Fibre
1
g
4
%
Zucchero
1
g
1
%
Proteine
7
g
14
%
Calcio
163
mg
16
%
* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta da 2000 calorie.
7 commenti
Davvero invitante questo tortino monoporzioni!
Conosco i prodotti in foglia di palma …..sono stupendi!
Ps. Anziché usare l'agar agar potresti usare la maizena o la colla di pesce
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Te ne saremmo davvero grati! ^.^"
@Artù:grazie ci provo allora,buona serata!
@Open Kitchen Magazine:grazie,ho appena messo il banner con piacere, e adesso me lo sfoglio, ciao e buona serata!
Ciao Caterina, che buono questo tortino!! Già la verza è buona ma in questo tortino lo è ancora di più, mi piace anche l'idea della monoporzione, è perfetta per la tavola delle feste.. Ti abbraccio
Buonissimo amica mia e il tuo blog mi piace anche bianco
Tesoro le tue ricette mi piacciono sempre tantissimo, sai unire sapore e leggerezza! Un abbraccio e buon anno nuovo!!!!!
DA PROVARE PER RENDERE LE VERDURE PIù "ROCK" PER TUTTI…