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Tortini di verza al forno

di Caterina
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Tortini di verza sfiziosi e leggeri, un antipasto con la verza molto gustoso ,perfetto da servire pe r un buffet o a una cena fra amici
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tortini di verza

tortini di verza sono una ricetta sfiziosa per servire un antipasto light con la verza al forno.

Per preparare questi tortini di verdure dietetici senza burro e senza olio basta bollire la verza, scolarla , mescolarla con uova, sale e pepe versare in una teglia , cuocere e poi ritagliare i tortini di verza.

Volendo arricchire questi tortini, si potrebbero bollire delle patate assieme alla verza.

tortini di verza light al forno
Tortini di verza al forno
Tortini di verza sfiziosi e leggeri, un antipasto con la verza molto gustoso ,perfetto da servire pe r un buffet o a una cena fra amici
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Preparazione 10 min
Cottura 40 min
Tempo totale 50 min
Portata Antipasto
Cucina Italiana
Porzioni 10 tortini
Calorie 92 kcal
Ingredienti
  
  • 1 kg verza
  • 5 uova
  • 1 spicchio aglio
  • 30 g semolino
  • q.b sale e pepe
ISTRUZIONI
 
  • Pulite prima di tutto la verza eliminando la parte dura, tagliate sottile la verza.
  • Mettete la verza in una pentola capiente coprendola con mezzo litro di acqua , mettete il coperchio e fate cuocere per una mezz’oretta circa, aggiungendo il sale a metà cottura.
  • Scolate la verza in un colapasta e fate raffreddare per 15-20 minuti
  • Ora sbattete in una ciotola capiente le uova con una frusta, aggiungete sale, pepe e aglio granulare
  • Unite la verza raffreddata e mescolate il tutto  con un cucchiaio di legno
  • Prendete una teglia rotonda antiaderente del diametro di 28 cm. versate dentro il composto, livellate bene con l’aiuto di una forchetta, cospargete la superficie con il semolino.
  • Infornate in forno preriscaldato a 180° C per 20 minuti
  • Aspettate che diventa freddo prima di ritagliare i tortini con un bicchiere
VALORI NUTRIZIONALI
Calorie: 92kcal | Carboidrati: 11g | Proteine: 7g | Grassi: 3g | Grassi saturi: 1g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 1g | Colesterolo: 82mg | Sodio: 69mg | Potassio: 528mg | Fibre: 1g | Zucchero: 1g | Vitamina A: 10109IU | Vitamina C: 120mg | Calcio: 163mg | Ferro: 2mg

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7 comments

Artù 15 Dicembre 2011 - 20:09

Davvero invitante questo tortino monoporzioni!
Conosco i prodotti in foglia di palma …..sono stupendi!

Ps. Anziché usare l'agar agar potresti usare la maizena o la colla di pesce

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Open Kitchen Magazine 15 Dicembre 2011 - 20:51

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Caterina Pili 15 Dicembre 2011 - 21:12

@Artù:grazie ci provo allora,buona serata!
@Open Kitchen Magazine:grazie,ho appena messo il banner con piacere, e adesso me lo sfoglio, ciao e buona serata!

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Valentina 19 Dicembre 2011 - 20:24

Ciao Caterina, che buono questo tortino!! Già la verza è buona ma in questo tortino lo è ancora di più, mi piace anche l'idea della monoporzione, è perfetta per la tavola delle feste.. Ti abbraccio

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Antonella 20 Dicembre 2011 - 12:26

Buonissimo amica mia e il tuo blog mi piace anche bianco

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marifra79 30 Dicembre 2012 - 21:42

Tesoro le tue ricette mi piacciono sempre tantissimo, sai unire sapore e leggerezza! Un abbraccio e buon anno nuovo!!!!!

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Patalice 28 Gennaio 2013 - 12:12

DA PROVARE PER RENDERE LE VERDURE PIù "ROCK" PER TUTTI…

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