Cavolo verza con ceci sano e leggero

Difficoltà:Easy 4 comments
ricetta cavolo verza con ceci sano e leggero

Il cavolo verza con ceci è un secondo piatto vegetariano sano e leggero molto saporito.

Mi piace molto usare la verza nella mia cucina: in insalata con le mele oppure per preparare la pasta con verza e patate, buonissima.

La verza è un alimento fantastico perché contiene molto ferro, perfetta per chi segue una dieta vegetariana.

Inoltre contiene calcio, è ricco di fibre utili al nostro intestino, abbassa la pressione, è un anti tumorale, e tanto altro ancora.

cavolo verza
CAVOLO VERZA


Passando ai ceci : contengono potassio ,calcio ,magnesio e fosforo preziosi per il nostro organismo.

Inoltre hanno la capacità di abbassare il colesterolo cattivo e i trigliceridi nel sangue.

Che ne dite non sono questi due alimenti validi e ottimi alleati per mantenere una buona salute?

Ora carissimi vi lascio la ricetta vegetariana del cavolo verza con ceci da preparare per oggi , augurandovi una buona giornata.

Cavolo verza con ceci

Cavolo verza con ceci sano e leggero

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Recipe by Caterina Course: Secondo piattoCuisine: VeganaDifficulty: Facile
Porzioni

4

persone
Prep time

10

minutes
Cooking time

25

minutes

Un secondo piatto vegetariano sano e gustoso di verza con i ceci, una ricetta semplice e veloce adatta a tutta la famiglia

Ingredienti

  • 1 kg verza

  • 400 g ceci lessati

  • 20 g olio di oliva (extra vergine)

  • 1 spicchio aglio

  • sale (q.b)

Procedimento

  • Pulite il cavolo togliendo le foglie esterne e le parti più dure (serviranno per una vellutata o per una zuppa)lavatelo bene .
  • Tagliate a strisce il cavolo e mettetelo in una pentola con una tazza di acqua e fate cuocere per 20 minuti a fiamma bassa aggiungendo il sale a metà cottura e dare una mescolata
  • Mettete in una padella capiente l’olio e lo spicchio di aglio e fate soffriggere , aggiungete la verza e i ceci e fate insaporire per 5 minuti a fiamma media, servite il piatto caldo

Note

  • Potete sostituire i ceci con fagioli cannellini o borlotti

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4 Comments

  1. Romina Troncone

    Buona questa zuppa!

  2. semplicementelight

    grazie Romina!

  3. Ho scoperto solo oggi questa meravigliosa ricetta, grazie per il suggerimento?

  4. Ottima per cena

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