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Come preparare dei spiedini vegetariani

di Caterina Pili
Spiedini vegetariani

Con queste temperature molto alte  oggi vi suggerisco come preparare dei spiedini vegetariani
Questi spiedini vegetariani deliziosi e colorati sono un antipasto freddo , veloce da fare e light con due ingredienti che troviamo in  questa stagione: melone e pomodorini .

Inoltre per dare un tocco di sapore al melone e ai pomodorini ho aggiunto dei cubetti di  provola silana un formaggio calabrese e le olive nere.

Come preparare dei spiedini vegetariani

Ingredienti per 8 spiedini

  • 400 g di pomodorini ciliegini
  • 80 g di provola silana
  • 80 g di olive nere
  • 160 g di melone estivo

Preparazione

  1. Lavare i pomodorini ,pulire il melone e tagliarlo a fette
  2. Tagliare a dadini la provola, le fette di melone
  3. Prendere gli spiedini e alternare : pomodorino, oliva, melone, provola fino a completare tutti gli spiedini
  4. Tenere in frigo fino al momento della consumazione

Nota
La provola può essere sostituita con la scamorza

4 commenti

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4 commenti

Artù 20 Giugno 2012 - 9:15

Che bel piattino colorato e sano, sai che ci sono diversi contest sui colori e i piatti estivi, perchè non partecipi??? sarebbero adattissimi!!

Reply
Caterina Pili 20 Giugno 2012 - 19:26

ti ringrazio e per i contest non ho molta simpatia, ci sono blogger molto più brave di me ,grazie comunque!

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nonna papera 20 Giugno 2012 - 12:13

belli freschi e leggeri!

Reply
Caterina Pili 20 Giugno 2012 - 19:27

con questo caldo bisogna preparare solo questi altrimenti si brucia!!!

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