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Spiedini vegetariani super veloci

di Caterina
Pubblicato: Aggiornato il: 2.364 visualizzazioni
Ricetta spiedini vegetariani super veloci

Con queste temperature molto alte,  oggi vi suggerisco di preparare spiedini vegetariani estivi molto freschi e veloci da preparare.


Preparare questi deliziosi spiedini è semplicissimo, si tagliano a pezzi regolari delle fette di melone , i pomodorini invece si lasciano interi

Poi si uniscono delle olive nere e cubetti di  formaggio ,io ho usato della provola, ma si può mettere della feta, parmigiano, pecorino ecc…

Questi spiedini vegetariani sono ottimi anche da portare per pranzo al lavoro, si conservano in frigorifero per un paio di giorni e sono ottimi anche per buffet o come antipasto nelle cene all’aperto.

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Ricetta Spiedini vegetariani super veloci

TEMPI DI PREPARAZIONE

PreparazioneCalorie a spiedino
10 minuti66 Kcal

INGREDIENTI PER 8 SPIEDINI

  • 160 g di melone estivo
  • 400 g di pomodorini ciliegini
  • 80 g di provola silana
  • 80 g di olive nere

PROCEDIMENTO

  1. Lavare i pomodorini ,pulire il melone e tagliarlo a fette
  2. Tagliare a dadini la provola, le fette di melone
  3. Prendere gli spiedini e alternare : pomodorino, oliva, melone, provola fino a completare tutti gli spiedini
  4. Tenere in frigo fino al momento della consumazione

SUGGERIMENTI

Per una variante di spiedini vegan sostituite il formaggio con dadini di tofu alla piastra

4 commenti

Artù 20 Giugno 2012 - 9:15

Che bel piattino colorato e sano, sai che ci sono diversi contest sui colori e i piatti estivi, perchè non partecipi??? sarebbero adattissimi!!

Rispondere
Caterina Pili 20 Giugno 2012 - 19:26

ti ringrazio e per i contest non ho molta simpatia, ci sono blogger molto più brave di me ,grazie comunque!

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nonna papera 20 Giugno 2012 - 12:13

belli freschi e leggeri!

Rispondere
Caterina Pili 20 Giugno 2012 - 19:27

con questo caldo bisogna preparare solo questi altrimenti si brucia!!!

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