Con queste temperature molto alte,  oggi vi suggerisco di preparare spiedini vegetariani super veloci .
Preparare gli spiedini vegetariani è semplicissimo, si usano due ingredienti che troviamo in  questa stagione: melone e pomodorini che si tagliano a pezzi uguali.

Poi si mettono olive nere e cubetti di  provola silana un formaggio calabrese per ottenere un antipasto proteico nutriente.

Ricetta Spiedini vegetariani super veloci

Ingredienti per 8 spiedini

• 160 g di melone estivo
• 400 g di pomodorini ciliegini
• 80 g di provola silana
• 80 g di olive nere

Preparazione

1. Lavare i pomodorini ,pulire il melone e tagliarlo a fette
2. Tagliare a dadini la provola, le fette di melone
3. Prendere gli spiedini e alternare : pomodorino, oliva, melone, provola fino a completare tutti gli spiedini
4. Tenere in frigo fino al momento della consumazione

Nota
Potete sostituire la provola con scamorza