Con queste temperature molto alte, oggi vi suggerisco di preparare spiedini vegetariani estivi molto freschi e veloci da preparare.
Preparare questi deliziosi spiedini è semplicissimo, si tagliano a pezzi regolari delle fette di melone, i pomodorini invece si lasciano interi.
Poi si uniscono delle olive nere e cubetti di formaggio ,io ho usato della provola, ma si può mettere della feta, parmigiano, pecorino ecc…
Questi spiedini vegetariani sono ottimi anche da portare per pranzo al lavoro, si conservano in frigorifero per un paio di giorni e sono ottimi anche per buffet o come antipasto nelle cene all’aperto.
Ricetta Spiedini vegetariani super veloci
TEMPI DI PREPARAZIONE
| Preparazione | Calorie a spiedino |
|---|---|
| 10 minuti | 66 Kcal |
INGREDIENTI PER 8 SPIEDINI
- 160 g di melone estivo
- 400 g di pomodorini ciliegini
- 80 g di provola silana
- 80 g di olive nere
PROCEDIMENTO
- Lavare i pomodorini ,pulire il melone e tagliarlo a fette
- Tagliare a dadini la provola, le fette di melone
- Prendere gli spiedini e alternare : pomodorino, oliva, melone, provola fino a completare tutti gli spiedini
- Tenere in frigo fino al momento della consumazione
SUGGERIMENTI
Per una variante di spiedini vegan sostituite il formaggio con dadini di tofu alla piastra
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4 commenti
Che bel piattino colorato e sano, sai che ci sono diversi contest sui colori e i piatti estivi, perchè non partecipi??? sarebbero adattissimi!!
ti ringrazio e per i contest non ho molta simpatia, ci sono blogger molto più brave di me ,grazie comunque!
belli freschi e leggeri!
con questo caldo bisogna preparare solo questi altrimenti si brucia!!!