Oggi prepariamo una ricetta vegetariana molto sfiziosa con il Bimby Tm31: il rotolo salato gusto pizza buonissimo, un finger food delizioso.
Questo rotolo è ottimo mangiato caldo ma anche freddo , quindi lo possiamo preparare in anticipo e portare ad una scampagnata nel fine settimana.
Inoltre lo possiamo tagliare a fette e servire come antipasto salato per un aperitivo o una cena all’aperto.
RICETTA ROTOLO SALATO VEGETARIANO BIMBY
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 30 minuti
- Costo: basso
- Dieta: vegetariana
INGREDIENTI PER 8 PORZIONI
Per la pasta brisé
- 250 g farina tipo 1 ( in alternativa farina integrale/ di farro / 0)
- 100 g acqua
- 60 g olio extravergine di oliva
- 1/2 bustina lievito istantaneo per torte salate
- un pizzico di sale
Per la farcitura
- 400 g polpa di pomodoro ( in alternativa pomodoro fresco tagliato a pezzetti)
- 120 g ricotta fresca scolata
- sale q.b
- origano q.b
COME FARE IL ROTOLO SALATO CON IL BIMBY TM31
FARE LA PASTA BRISÈE
- Mettete tutti gli ingredienti nel Bimby ed impastate 20 sec. vel. 6
FARCITURA
- Stendete la pasta in un foglio carta forno formando un rettangolo, distribuite la polpa di pomodoro , la ricotta e condite con sale e origano, poi arrotolate per formare un rotolo
- Infornate a 200° per 30 minuti
- Fate intiepidite prima di tagliarlo a fette
CALORIE
100 grammi di rotolo pizza contengono 195 kcal
CONSERVAZIONE
Conservate il rotolo per 2-3 giorni in frigorifero in un contenitore ben chiuso, inoltre potete congelarlo in freezer per alcuni mesi in un contenitore ermetico
SE TI PIACE QUESTA RICETTA…
…Potrebbe piacerti anche:
NON VUOI PERDERTI NULLA?
- Se vuoi rimanere sempre aggiornato sulle nuove ricette, clicca mi piace alla mia pagina FACEBOOK
- Seguimi anche su PINTEREST e su INSTAGRAM dove troverai ricette, storie e tanto altro ancora!
Scopri quante calorie al giorno ti servono:
16 commenti
Davvero pochissime calorie!! 😀 Io oggi a pranzo ho cucinato gli spaghetti con il tonno fresco senza olio (tra poco pubblicherò la ricetta)… E, ti dirò, erano ugualmente gustosi! 😉
ti ringrazio . adesso vengo a vedere gli spaghetti se sono pronti!
Grazie mille per il commento e per il consiglio!! 🙂 E' vero, un cucchiaino d'olio contiene solo 45 Kcal. e poi fa bene alla pelle del viso (previene le rughe) ma molto spesso sono costretta ad ometterlo, perchè durante la giornata mi capita di assaggiare dolci, affettati o formaggi che hanno una buona percentuale di grassi e quindi cerco di bilanciare! 🙂 Un bacio e buona serata!!
Grazie mille per il commento e per il consiglio!! 🙂 E' vero, un cucchiaino d'olio contiene solo 45 Kcal. e poi fa bene alla pelle del viso (previene le rughe) ma molto spesso sono costretta ad ometterlo, perchè durante la giornata mi capita di assaggiare dolci, affettati o formaggi che hanno una buona percentuale di grassi e quindi cerco di bilanciare! 🙂 Un bacio e buona serata!!
Che buono Cate e che bell'ideaaaa
Lo trovo davvero interessante. E valida alternativa per una brisè light. Io ho fatto quella nel libro base, è molto buona, ma un pò "grassa" perciò mi memorizzo questa!!!
Utilissima questa ricetta!
Mi piace molto anche la foto…sembra sospesa nel nulla!
Buon fine settimana.
mi scusi.. chi non ha il Bimby la può fare lo stesso??
certo , per preparare la pasta brisè, fai così : metti la farina setacciata con il lievito sul piano di lavoro , fai una fossetta al centro e metti l'olio e l'acqua poi lavori con le mani impastando fino a formare un impasto morbido poi prosegui con la ricetta
Ma una porzione a quante fettine equivale?
una fettina
Se non si ha il lievito si può fare lo stesso?? 🙂
puoi provare a farla senza lievito al massimo rimarrà meno morbida!
Ciao,ora mi sono messa in mente i cucinare questa delizia.. Ma c'è solo un problemino: non ho il lievito. Come posso fare? Di può sostituire con il bicarbonato
Ho scoperto adesso questo fantastico blog 🙂 bellissima ricetta! e ho visto che si può fare nel Bimby! Posso chiederti se hai la ricetta per la pasta sfoglia light sempre da fare nel Bimby? GRAZIE!
ciao Rachele, la ricetta light per la sfoglia con Bimby in questo momento non ce l'ho ma ci sto lavorando, quindi continua a seguirmi….!