Involtini di speck con tacchino Bimby

Gli involtini di speck sono un antipasto freddo estivo, un finger food semplice da offrire per cena oppure per un buffet all’aperto, deliziosi fagottini farciti con una mousse di tacchino fresca e leggera da preparare in pochi minuti con il Bimby Tm31.

COME PREPARARE GLI INVOLTINI DI SPECK CON TACCHINO COL BIMBY

1. Tagliate la fesa di tacchino a cubetti non molto grandi
2. Mettete nel boccale 25 g di olio e scaldate 2 min./ 100°C /vel.1 ,aggiungete i cubetti di carne e fate cuocere 5 min. / 100° C / vel.1
3. A fine cottura frullate 10 sec. / vel.5, aggiungete 40 g di olio ,10 g di vino bianco e sala, mescolate qualche secondo a vel.4 fino a quando il composto risulterà omogeneo
4. Spalmate un cucchiaino abbondante di mousse di carne su ogni fetta di speck, arrotolate ogni fetta per formare l’involtino.
5. Decorate a piacere con prezzemolo fresco e una macinata di pepe, e mettete in frigorifero per almeno mezz’ora prima di servirli
6. Potete conservare gli involtini di speck con mousse di tacchino per 1 massimo 2 giorni in frigorifero sistemati in un contenitore a chiusura ermetica

SE TI PIACE QUESTA RICETTA…

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