Torta con crusca d’avena e yogurt

La torta con crusca d’avena e yogurt è un dolce senza burro ideale a colazione per iniziare la giornata con la giusta carica di energia.

Ho usato ingredienti nobili che fanno bene al nostro organismo ,la crusca, le mandorle e le banane alimenti ricchi di nutrienti sani.

Ingredienti per la torta con crusca d’avena senza burro:

• Le banane  contengono potassio utilissimo per chi si appresta ad un sforzo fisico
• Le mandorle con i loro preziosi oli sono utili per noi donne ci aiutano a mantenere una bella pelle.
• La crusca di avena è utile per aiutare l’intestino pigro a lavorare in modo regolare

Vedi anche la ricetta dei biscotti con crusca di avena sfiziosi uno tira l’altro

Torta con crusca d’avena e yogurt

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Recipe by Caterina Course: DolciCuisine: ItalianaDifficulty: Facile

Porzioni

8

persone

Preparazione

10

minutes

Cottura

35

minutes

Calorie per 100 g

256

kcal

Ingredienti

• 140 g crusca d’avena

• 60 g farina semintegrale ( oppure 00 o di farro)

• 50 g mandorle

• 150 g zucchero integrale

• 3 uova

• 150 g yogurt magro

• 60 g olio di girasole (in alternativa di mais)

• 200 g banane mature

• 1 pizzico sale

• 15 g lievito per dolci

Procedimento

• Tritare le mandorle nel robot e mettete da parte
• In una ciotola sbattere le uova assieme allo zucchero con una frusta in modo che diventino spumose
• Aggiungere lo yogurt e l’olio e mescolate bene, setacciare le farine e aggiungere all’impasto lavorate bene con un cucchiaio di legno, per ultimo aggiungere il lievito e il pizzico di sale e dare una mescolata in modo che il composto sia liscio e senza grumi
• Versare l’impasto in una teglia non molto grande foderata con carta forno, tagliare a fettine le banane e disporle a piacere sopra l’impasto
• Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti