Oggi vediamo una ricetta super veloce gli hamburger di pesce cotti in padella, genuini senza conservanti e additivi aggiunti.
Potete fare gli hamburger in padella in pochi minuti, giusto il tempo di frullare il merluzzo, condire con sale, prezzemolo tritato , unire un uovo e del pangrattato e cuocerli in padella.
In poco tempo potete quindi presentare a tavola un secondo piatto leggero senza aggiungere olio.
Gli hamburger di pesce in padella sono dietetici con pochi grassi, perché non sono fritti.
In questa ricetta ho usato un uovo , ma chi ha problemi con le uova può evitare di metterle per ottenere burger dietetici.
Vi suggerisco di servire questi hamburger di merluzzo light assieme a un primo come i fusilli integrali con datterini e olive taggiasche.
Oppure se volete portarli al lavoro per la pausa pranzo vi consiglio di usarli per farcire dei panini integrali ai semi.
Come preparare gli hamburger di pesce in padella
Ingredienti
- 400 g merluzzo fresco o surgelato
- 100 g pane grattugiato
- 1 uova
- sale q.b
- 1 pizzico pepe
- prezzemolo fresco tritato
Istruzioni
- Frullate il merluzzo tagliato a dadini
- Mettete il trito in una ciotola e unite gli altri ingredienti, mescolate bene
- Prendete ora circa 80 g di composto e mettetelo nella pressa per hamburger e formate gli hamburger, continuate così con tutto il composto
- Fate cuocere in padella per pochi minuti girandoli a metà cottura
- Servite gli hamburger con della insalata fresca