Gli hamburger di pollo senza uova sono un secondo piatto light gustoso e semplice da preparare.
Preparare a casa gli hamburger ci dà la possibilità di poter scegliere della buona carne fresca facendola tritare dal macellaio al momento dell’acquisto.
Con pochi ingredienti si può preparare quindi un secondo piatto leggero sano e veloce adatto anche ai bambini.
Gli hamburger sono ottimi serviti con un’ insalata mista e delle patate al forno o un contorno di patate in insalata
Inoltre possono essere cotti sia in padella che sulla piastra in pochi minuti, una soluzione per chi ha poco tempo in cucina ma vuole mangiare qualcosa di buono e leggero.
Hamburger di pollo
Preparazione10 min
Cottura10 min
Tempo totale20 min
Porzioni: 5 hamburger
Calorie: 111kcal
Ingredienti
- 400 g carne tritata di pollo
- 100 g acqua
- 40 g pane integrale raffermo
- prezzemolo tritato
- q.b sale e pepe
Istruzioni
- Mettete in una ciotola il pane raffermo tagliato a tocchetti, coprite con acqua e lasciate ammorbidire per qualche minuto
- Strizzate il pane ammorbidito e unitelo alla carne tritata insieme al prezzemolo, il pepe e amalgamate bene il composto
- Suddividete l'impasto in cinque parti e fate con ognuna una polpetta piuttosto piatta (io ho usato l'apposito stampo per hamburger)
- Scaldate bene la bistecchiera e cuocetevi gli hamburger a fuoco medio per 4-6 minuti da ogni lato, non aggiungete il sale se non a fine cottura
- Servite subito gli hamburger di pollo con un'insalata mista o un contorno di verdure.
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1 commento
buonissimi!!