Hamburger di pollo senza uova

Oggi vediamo assieme come preparare gli hamburger di pollo  leggeri senza uova e senza conservanti, un secondo piatto veloce e dietetico.

Diciamo subito che prepararli a casa  ci dà la possibilità di scegliere la carne dal macellaio facendola tritare al momento dell’acquisto

Inoltre abbiamo la possibilità di far mangiare ai nostri bambini un hamburger fatto con pochi ingredienti :carne, pangrattato, prezzemolo e sale.

Anzi potrebbe essere una buona occasione per prepararli assieme a loro usando gli appositi stampini.

Questi hamburger cotti in padella o alla piastra li possiamo abbinare a un piatto di verdure a vapore  oppure con un’insalata fresca a seconda della stagione.

Hamburger di pollo senza uova

Caterina Pili

Hamburger di pollo  leggeri senza uova e senza conservanti, un secondo piatto veloce e dietetico.

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Preparazione 5 min

Cottura 10 min

Tempo totale 15 min

Portata Secondo piatto

Cucina Italiana

Porzioni 4 porzioni

Calorie 154 kcal

Ingredienti

  

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• 400 g petto di pollo tritato
• 100 g acqua
• 40 g pane raffermo integrale
• prezzemolo fresco
• q.b sale

PROCEDIMENTO

 

• Mettete in una ciotola il pane raffermo tagliato a tocchetti, coprite con acqua e lasciate ammorbidire per qualche minuto
• Strizzate il pane ammorbidito e unitelo alla carne tritata insieme al prezzemolo, il pepe , mescolate bene il composto con un cucchiaio
• Suddividete l’impasto in cinque parti e fate con ognuna una polpetta piuttosto piatta (io ho usato l’apposito stampo per hamburger)
• Scaldate bene la bistecchiera e cuocetevi gli hamburger a fuoco medio per 4-6 minuti da ogni lato, non aggiungete il sale se non a fine cottura
• Servite subito gli hamburger di pollo con un’insalata mista o un contorno di verdure.

Valori nutrizionali

Hamburger di pollo senza uova

Calorie per porzione

Calorie

 

154

Calorie derivate da grassi 27

% Daily Value*

Grassi

 

3

g

5

%

Grassi saturi

 

1

g

6

%

Grassi trans

 

1

g

Colesterolo

 

64

mg

21

%

Sodio

 

190

mg

8

%

Potassio

 

390

mg

11

%

Carboidrati

 

7

g

2

%

Fibre

 

1

g

4

%

Zucchero

 

1

g

1

%

Proteine

 

23

g

46

%

Vitamina A

 

30

IU

1

%

Vitamina C

 

1

mg

1

%

Calcio

 

24

mg

2

%

Ferro

 

1

mg

6

%

Fosforo

 

227

mg

23

%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Keyword facili, piatti di carne, pollo, veloci

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