Oggi vorrei suggerirvi come preparare gli hamburger di pollo senza uova, un secondo piatto light semplice e gustoso.
Prepararli a casa ci dà la possibilità di poter scegliere della buona carne fresca facendola tritare dal macellaio al momento dell’acquisto.
Con pochi ingredienti potete preparare degli hamburger fatti in casa senza uova, senza conservanti o additivi e senz’altro più economici. Avrete un secondo piatto leggero sano e veloce adatto anche ai bambini, anzi potete prepararli assieme a loro usando gli stampini appositi per hamburger.
Sono ottimi serviti con un’ insalata mista e delle patate al forno o un contorno di patate in insalata.
Inoltre possono essere cotti sia in padella che sulla piastra in pochi minuti, una soluzione per chi ha poco tempo in cucina .
Scopri come preparare gli hamburger di pollo in pochi minuti
Come preparare gli hamburger di pollo senza uova
Ingredienti
- 400 g pollo (carne macinata)
- 100 g acqua
- 40 g pane raffermo integrale
- prezzemolo
- sale q.b
Istruzioni
- Mettete in una ciotola il pane raffermo tagliato a tocchetti, coprite con acqua e lasciate ammorbidire per qualche minuto
- Strizzate il pane ammorbidito e unitelo alla carne tritata insieme al prezzemolo, il pepe , mescolate bene il composto nel Bimby per 10 sec. vel. 4
- Suddividete l'impasto in cinque parti e fate con ognuna una polpetta piuttosto piatta (io ho usato l'apposito stampo per hamburger)
- Scaldate bene la bistecchiera e cuocetevi gli hamburger a fuoco medio per 4-6 minuti da ogni lato, non aggiungete il sale se non a fine cottura
- Servite subito gli hamburger di pollo con un’insalata mista o un contorno di verdure.
1 commento
buonissimi!!