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Hamburger di pollo senza uova

di Caterina
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Hamburger di pollo  leggeri senza uova e senza conservanti, un secondo piatto veloce e dietetico.
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Hamburger di pollo senza uova

Oggi vediamo assieme come preparare gli hamburger di pollo  leggeri senza uova e senza conservanti, un secondo piatto veloce e dietetico.

Diciamo subito che prepararli a casa  ci dà la possibilità di scegliere la carne dal macellaio facendola tritare al momento dell’acquisto

Inoltre abbiamo la possibilità di far mangiare ai nostri bambini un hamburger fatto con pochi ingredienti :carne, pangrattato, prezzemolo e sale.

Anzi potrebbe essere una buona occasione per prepararli assieme a loro usando gli appositi stampini.

Questi hamburger cotti in padella o alla piastra li possiamo abbinare a un piatto di verdure a vapore  oppure con un’insalata fresca a seconda della stagione.

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Hamburger di pollo senza uova
Caterina
Hamburger di pollo  leggeri senza uova e senza conservanti, un secondo piatto veloce e dietetico.
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Preparazione 5 min
Cottura 10 min
Tempo totale 15 min
Portata Secondo piatto
Cucina Italiana
Porzioni 4 porzioni
Calorie 154 kcal
Ingredienti
  
  • 400 g petto di pollo tritato
  • 100 g acqua
  • 40 g pane raffermo integrale
  • prezzemolo fresco
  • q.b sale
ISTRUZIONI
 
  • Mettete in una ciotola il pane raffermo tagliato a tocchetti, coprite con acqua e lasciate ammorbidire per qualche minuto
  • Strizzate il pane ammorbidito e unitelo alla carne tritata insieme al prezzemolo, il pepe , mescolate bene il composto con un cucchiaio
  • Suddividete l’impasto in cinque parti e fate con ognuna una polpetta piuttosto piatta (io ho usato l’apposito stampo per hamburger)
  • Scaldate bene la bistecchiera e cuocetevi gli hamburger a fuoco medio per 4-6 minuti da ogni lato, non aggiungete il sale se non a fine cottura
  • Servite subito gli hamburger di pollo con un’insalata mista o un contorno di verdure.
VALORI NUTRIZIONALI
Calorie: 154kcal | Carboidrati: 7g | Proteine: 23g | Grassi: 3g | Grassi saturi: 1g | Colesterolo: 64mg | Sodio: 190mg | Potassio: 390mg | Fibre: 1g | Zucchero: 1g | Vitamina A: 30IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 24mg | Ferro: 1mg

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1 commento

Antonella 14 Aprile 2011 - 16:39

buonissimi!!

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