I friggitelli e patate al forno sono un contorno delizioso da preparare con dei peperoni verdi piccoli e lunghi, conosciuti anche come friarielli.
Di solito nella ricetta tradizionale vengono fritti in olio bollente ma io ho preferito cuocerli in forno per ottenere un piatto con poche calorie e più leggero da digerire.
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INGREDIENTI
Friggitelli e patate al forno
Ingredienti
- 500 g peperoni friggitelli friarelli
- 400 g patate
- 40 g olio di oliva extravergine
- 1 spicchio aglio
- q.b sale
PROCEDIMENTO
COME CUCINARE I FRIGGITELLI E PATATE
Pulite i friggitelli , date una lavata e asciugateli, pelate le patate e tagliatele a spicchi
Mettete i peperoni e le patate in una teglia rivestita con carta forno, salate e oliate , unite uno spicchio di aglio e date una mescolata
Fate cuocere in forno caldo a 200° per 25 minuti
VARIANTE FRIGGITELLI RIPIENI
Un altra ricetta della tradizione sfiziosa molto gustosa è quella di farli ripieni con carne o acciughe e poi friggerli oppure cuocerli in forno (scelta migliore).
3 commenti
buoni! abbinati alle patate mi mancavano
i friggitelli devono essere molto gustosi, io non li ho mai preparati ma questa tua ricetta mi piace molto e chissà che non proverò. un abbraccio
Io adoro i friggitelli, ma di solito con la ricetta tradizionale che è meno salutare…proverò questa, spero che verso fine settimana si possano prendere dall'orto!!!