I friggitelli e patate al forno sono un contorno delizioso da preparare con i peperoni verdi piccoli e lunghi, conosciuti anche come friarielli. Di solito vengono nella ricetta tradizionale vengono fritti in olio bollente ma io ho preferito cuocerli in forno per ottenere un piatto meno calorico.
Un altra ricetta della tradizione sfiziosa molto gustosa è quella di farli ripieni con carne o acciughe e poi friggerli oppure cuocerli in forno (scelta migliore).
Io per questa volta li ho cucinati semplicemente con le patate ,ricettina facile , veloce, light!
Per un pasto completo sarà sufficiente abbinare i friggitelli e patate a un secondo piatto di pesce come i filetti di merluzzo al limone.
Ingredienti
- 500 g friggitelli friarelli
- 400 g patate
- 40 g olio di oliva extravergine
- 1 spicchio aglio
- q.b sale
ISTRUZIONI
VALORI NUTRIZIONALI- Lavate i friggitelli e asciugateli bene, pelate le patate, lavatele, asciugatele e tagliatele a spicchi
- Mettete i friggitelli e le patate in una teglia foderata con carta forno, salate e oliate , unite uno spicchio di aglio e mescolate, fate cuocere in forno caldo a 200° per 25 minuti
Calorie: 200kcal | Carboidrati: 26g | Proteine: 2g | Grassi: 10g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 423mg | Potassio: 424mg | Fibre: 6g | Zucchero: 5g | Vitamina A: 2IU | Vitamina C: 35mg | Calcio: 13mg | Ferro: 1mg
3 comments
buoni! abbinati alle patate mi mancavano
i friggitelli devono essere molto gustosi, io non li ho mai preparati ma questa tua ricetta mi piace molto e chissà che non proverò. un abbraccio
Io adoro i friggitelli, ma di solito con la ricetta tradizionale che è meno salutare…proverò questa, spero che verso fine settimana si possano prendere dall'orto!!!