Come promesso nei giorni scorsi eccomi con la ricetta dei biscotti con farina di riso avena e mandorle che ho preparato per colazione.
Sono deliziosi, ho usato la farina di riso, i fiocchi di avena e le mandorle, non ho messo né olio e nemmeno burro, son venuti belli croccanti.
E infine non ho usato il lievito chimico ma del cremor tartaro e un pizzico di bicarbonato di sodio che si trovano tutti e due facilmente al supermercato.
Vi lascio subito le indicazioni per prepararli, nel frattempo auguro a tutti voi un buon fine settimana, speriamo che ci sia il sole, a presto!
Caterina
Ricetta Biscotti con farina di riso avena e mandorle
- Preparazione: 5 minuti
- Cottura: 15 minuti
- Calorie: 420 per 100 g
INGREDIENTI PER CIRCA 25 PEZZI
- 110 g di farina di riso
- 100 g di fiocchi di avena
- 90 g di farina di mandorle
- 100 g di zucchero integrale
- 2 rossi di uova
- 1/2 bustina di cremor tartaro
- la punta del cucchiaino di bicarbonato
- la buccia di un limone
PROCEDIMENTO CON BIMBY TM31
- Polverizzate nel Bimby lo zucchero con i fiocchi di avena: 10 sec. vel.8
- Unite gli altri ingredienti e lavorate per : 20 sec vel. 4
- Formate con il composto delle palline grandi come noci
- Mettete i biscotti distanziati in una teglia foderata con carta forno ,cuocete in forno caldo per 10 minuti max 15 min. a 180°
14 commenti
Questi li faccio!
fra
bene Francesca spero che ti piacciano!
Sembrano ottimi.. ho tutto…spero di farli presto!
complimenti!
provali a me son piaciuti molto croccanti al punto giusto!
Mi piacciono questi biscottini, ne faccio di simili solo che metto il bianco d'uvo al posto del rosso.
A presto Susy
hai ragione e rimangono anche più leggeri con il bianco d'uovo!
si una delizia…salvo la ricetta grazie!
Buon fine settimana carissima!
grazie nonna papera , buon fine settimana anche a te
i biscotti sono sempre un buon motivo, al di là della domanda…
D-A F-A-R-E!!!!! :P***
Grazie che trovi sempre idee sfiziosissime!!!!! bacione!
…ho appena visitato il tuo sito…e mi viene in mente solo un aggettivo: DI-VI-NA!
tu sei da tenere sotto controllo… tutto light? mi risolvi la vita!
a presto!
e piacere! Valentina
magari ti risolvessi la vita cara , ma con le ricette al massimo …
Buongiorno Caterina
Stavo preparando i tuoi biscotti di avena, riso e mandorle ma con solo i due rossi d'uovo il composto rimane secco,ci servirebbe altro composto" liquido" ,tu cosa ci metti?
Aspetto presto una tua risposta
Ciao Rosanna
ciao Rosanna io non ho aggiunto liquidi ,ma puoi aggiungere del latte se vuoi per rendere il composto meno secco