Oggi vi lascio la ricetta dei piattoni in umido che possono essere preparati in umido come ho fatto io, oppure possono essere arricchiti con della pasta spezzettata e possono quindi trasformarsi in un primo piatto delizioso.
Ho usato la pentola a pressione per cuocere i piattoni diminuendo quindi i tempi di cottura, ma se voi non l’avete o non vi va di usarla, basta cuocere i piattoni in acqua salata per 20 minuti circa, scolarli e farli saltare in padella con aglio e un paio di cucchiai di salsa di pomodoro
Ora vi lascio subito alla ricetta e auguro a tutti voi una buona giornata, mi raccomando non mi perdete d’occhio perché nei prossimi giorni vi proporrò la ricetta per preparare dei deliziosi biscotti.
Caterina
Ingredienti per 4 persone
- 800 g di piattoni ( o fagioli meraviglia)
- 2 cucchiai di passata di pomodoro
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
Preparazione
- Pulire i piattoni e spezzarli a metà , metterli nella pentola a pressione , aggiungendo lo spicchio d’aglio, la passata e un bicchiere di acqua, salare e chiudere con il coperchio
- Mettere sul gas e una volta che la pentola fischia, abbassare la fiamma e cuocere per 10 minuti
- Far sfiatare la pentola, mettere i piattoni nei piatti e condire con un filo di olio
Aggiornato il da
4 commenti
Buone queste taccole!! anch'io ci condisco la pasta, viene squisita!!!! Ma piace solo a me…sigh…sob… Ciao ciao Marina
con la pasta sono ottime, le preparo spesso a mio marito che ne va matto!
Congratulazioni!!!!! Hai appena vinto un premio, puoi venire a ritiralo qui!
http://thegreedydoctor.blogspot.it/2013/05/il-mio-primo-premio.html
ti ringrazio , passo da te a prenderlo!