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Pasta gustosa con piattoni e pomodorini - Una ricetta divertente e facile con consigli, istruzioni e ingredienti che troverai nella tua dispensa.
La pasta con piattoni e pomodorini è un primo piatto vegetariano semplice e veloce che possiamo preparare per pranzo o per cena.
I fagiolini piattoni verdi fanno parte della famiglia dei fagioli, hanno l’aspetto di fagiolini lunghi e larghi, si trovano da marzo a settembre.
Alcuni li chiamano taccole ma le taccole fanno parte della famiglia dei piselli, sono dei mangiatutto, sono più corte e hanno un gusto più delicato.
COME PREPARARE LA PASTA CON PIATTONI E POMODORO FRESCO
- Spuntate i piattoni, lavateli e tagliateli in losanghe piccole
- Portate a ebollizione 2 litri di acqua, unite il sale, i piattoni fate cuocere per 5 minuti
- Aggiungete a questo punto la pasta e fate cuocere per il tempo indicato nella sua confezione
- Nel frattempo tagliate i pomodori a pezzetti, salate, mescolate, condite con olio e foglioline di prezzemolo, date una mescolata e tenete da parte
- Scolate la pasta con i piattoni e completate aggiungendo i pomodorini .
CALORIE
Una porzione di pasta con fagiolini apporta 355 kcal
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Porzioni: 4 persone
Calorie: 355kcal
Ingredienti
- 320 g pasta corta
- 300 g fagiolini piattoni verdi
- 200 g pomodorini
- 20 g olio extravergine di oliva
- prezzemolo fresco
- sale q.b
Istruzioni
- Spuntate i piattoni, lavateli e tagliateli in losanghe piccole
- Portate a ebollizione 2 litri di acqua, unite il sale, i piattoni fate cuocere per 5 minuti
- Aggiungete a questo punto la pasta e fate cuocere per il tempo indicato nella sua confezione
- Nel frattempo tagliate i pomodori a pezzetti, salate, mescolate, condite con olio e foglioline di prezzemolo, date una mescolata e tenete da parte
- Scolate la pasta con i piattoni e completate aggiungendo i pomodorini conditi
Valori nutrizionali
Calorie: 355kcalCarboidrati: 67gProteine: 14gGrassi: 6gGrassi saturi: 1gSodio: 17mgFibre: 2gZucchero: 4g
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2 commenti
Caterina eccome se ne abbiamo bisogno, me la segno e in settimana la provo, deve essere molto gustosa! Un abbraccio!
grazie mia cara Ely, un abbraccio grande!