La trota ripiena al forno è una ricetta light facile per cucinare secondo piatto gustoso con il pesce di acqua dolce.

Ho ricevuto delle trote freschissime in regalo e ho voluto cucinarle al forno ma prima le ho farcite con un ripieno semplicissimo di pane raffermo grattugiato, prezzemolo e aglio.

La trota si può cucinare in diversi modi: gratinata ,al cartoccio, a vapore, con pomodorini e olive, con le patate.

La trota ripiena gratinata al forno inoltre ci aiuta a perdere peso perché è dietetica, pensate che una porzione di una trota al forno ripiena contiene solo 240 calorie.

Scopri con me come è semplice preparare la trota ripiena al forno

Trota ripiena al forno ricetta facile

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Recipe by Caterina Course: Secondi piattiCuisine: ItalianaDifficulty: Facile

Porzioni

4

persone

Preparazione

10

minutes

Cottura

35

minutes

Calorie

240

kcal

Ingredienti

• 4 trote

• 80 g pane raffermo

• 20 g olio di oliva extravergine

• 1 spicchio aglio

• 1 mazzolino prezzemolo fresco

• sale

Procedimento

• Pulire le trote eliminando le interiora, lavarle bene e asciugarle delicatamente con carta scottex
• Mettere nel mixer il pane raffermo assieme a prezzemolo, un pizzico di sale e lo spicchio di aglio e tritare finemente
• Riempire la pancia delle trote con il trito e chiuderle con ago e filo oppure con stuzzicadenti altrimenti il ripieno tenderà a uscire fuori
• Disporre le trote in una teglia foderata con carta forno aggiustare di sale e irrorare con un filo di olio, cuocere in forno caldo a 200° per 30-35 minuti
• Servire calde con fettine di limone fresco

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