Trota ripiena al forno
Questa è una ricetta molto semplice per la trota ripiena al forno. Potete servirla con purè di patate, oppure gustarla al naturale. Il risultato sarà un delizioso e tenero piatto di pesce nel vostro piatto.
Porzioni 4 porzioni
Calorie 309kcal
Cost medio
Ingredienti
- 4 trote piccole-medie
- 80 g pane secco
- 20 g olio di oliva extravergine
- 1 spicchio aglio
- 1 prezzemolo
- sale
Istruzioni
- Pulite le trote eliminando le interiora, lavatele bene e asciugatele delicatamente con carta scottex
- Mettete nel mixer il pane raffermo assieme a prezzemolo, un pizzico di sale e lo spicchio di aglio e tritate finemente
- Riempite la pancia delle trote con il trito e chiudetele con ago e filo oppure con stuzzicadenti altrimenti il ripieno tenderà a uscire fuori
- Disponete le trote in una teglia foderata con carta forno aggiustate di sale e irrorate con un filo di olio, cuocete in forno caldo a 200° per 30-35 minuti
- Servite calde con fettine di limone fresco
Nutrition
Calorie: 309kcal | Carboidrati: 15g | Proteine: 29g | Grassi: 14g | Grassi saturi: 2g | Sodio: 212mg | Fibre: 1g | Zucchero: 1g