Go Back Email Link
trota ripiena al forno semplice e leggera
Trota ripiena al forno
Caterina
5 da 1 voto
Preparazione 5 min
Cottura 35 min
Tempo totale 40 min
Portata Secondo piatto
Cucina Italiana
Porzioni 4 porzioni
Calorie 309 kcal
Ingredienti
  
  • 4 trote piccole-medie
  • 80 g pane secco
  • 20 g olio di oliva extravergine
  • 1 spicchio aglio
  • 1 prezzemolo
  • sale
ISTRUZIONI
 
  • Pulite le trote eliminando le interiora, lavatele bene e asciugatele delicatamente con carta scottex
  • Mettete nel mixer il pane raffermo assieme a prezzemolo, un pizzico di sale e lo spicchio di aglio e tritate finemente
  • Riempite la pancia delle trote con il trito e chiudetele con ago e filo oppure con stuzzicadenti altrimenti il ripieno tenderĂ  a uscire fuori
  • Disponete le trote in una teglia foderata con carta forno aggiustate di sale e irrorate con un filo di olio, cuocete in forno caldo a 200° per 30-35 minuti
  • Servite calde con fettine di limone fresco
VALORI NUTRIZIONALI
Calorie: 309kcalCarboidrati: 15gProteine: 29gGrassi: 14gGrassi saturi: 2gColesterolo: 73mgSodio: 212mgPotassio: 495mgFibre: 1gZucchero: 1gCalcio: 92mg