Home Ricette light senza BimbyContorni Purea di patate senza burro e senza latte

Purea di patate senza burro e senza latte

di Caterina
Purea di patate senza burro e senza latte

La ricetta di oggi è una purea di patate light.


Ho proposto una ricetta simile preparata con il Bimby qualche tempo fa , ma oggi ho voluto prepararla usando la pentola ed ho fatto una piccola modifica alla ricetta.


La purea fatta da ma è light in quanto è senza burro, inoltre non ho usato il latte così che può essere consumata anche da chi è intollerante al latte,


Ora vi saluto , mi aspettano le pulizie settimanali della casa  qui oggi c’è un vento pazzesco e la roba stesa sarà asciutta in poco tempo, avrò anche da stirare ,perciò prevedo un pomeriggio molto faticoso, ciao e buon fine settimana a tutti!


Caterina

Purea di patate senza burro e senza latte

Preparazione5 min
Cottura45 min
Tempo totale50 min
Cucina: Contorno
Cucina: Italiana
Diet: Vegan
Keyword: Purea di patate senza burro e senza latte
Dosi:6 persone
Calorie:162kcal
Autore :Caterina Pili

Ingredienti

  • 1 kg patate farinose
  • 320 ml brodo vegetale*
  • 30 g olio di oliva (extra vergine)
  • sale q.b

*Per il brodo vegetale (circa 700 ml)

  • 1 carota media
  • 1 patata
  • 1 gambo di sedano
  • 1/2 cipolla
  • q.b sale
  • 10 g olio di oliva (extra vergine)

Istruzioni

Preparazione brodo

  • Prendete una carota , una patata un gambo di sedano e mezza cipolla , pelate la carota la patata e la cipolla e tagliatele a dadini
  • Tagliate a pezzi regolari il gambo di sedano , mettete le verdure in una pentola di media grandezza e coprite con un litro di acqua e portate a bollore
  • Una volta raggiunto il bollore, aggiungete il sale ,l’olio e fate cuocere a fiamma media per 30 minuti
  • Filtrate il brodo che userete per la purea conservando le verdure per fare altre ricette

Preparazione purea

  • Pelate le patate, e tagliatele a cubetti , e mettetele in una pentola, copritele con il brodo vegetale e portate a bollore
  • Da quando inizia a bollire fate cuocere per 10 minuti
  • Frullate il composto nel mixer o robot e rimettetelo in pentola aggiungendo l’olio, continuate la cottura ancora per 5 minuti fino a quando la purea non raggiungerà la consistenza desiderata

GUARDA ANCHE QUESTE RICETTE

Lascia un commento

* Utilizzando questo modulo, accetti la conservazione e la gestione dei dati da parte di questo sito Web.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

8 commenti

Ely 27 Marzo 2015 - 15:00

Che buonissima idea questa, cara <3 Così sarebbe perfetto per me, sei sempre troppo brava e queste foto sono invitantissime <3 Buon fine settimana di cuore!

Rispondere
semplicementelight 28 Marzo 2015 - 7:25

grazie cara Ely, buon fine settimana a te!

Rispondere
laura cottiglioni 28 Marzo 2015 - 12:19

Il purea per me è uno di quei piatti che considero un confort food ,da provare senza latte e senza burro

Rispondere
wiska 4 Marzo 2016 - 17:12

Buonasera sono Gabriella la ricetta del pure' e' ottima da provare senza latte e senza burro ti saluto

Rispondere
semplicementelight 5 Marzo 2016 - 20:14

Grazie Gabriella , buona serata!

Rispondere
Cristina Zonta 21 Settembre 2016 - 7:58

Che bella idea, devo assolutamente provarla 🙂 senza latte e senza burro super!
Se vuoi passa a dare un'occhiata al mio nuovo blog: https://cristinagingercandy.wordpress.com/

Rispondere
Unknown 23 Ottobre 2016 - 13:30

Non è possibile in versione bimby ?

Rispondere
Caterina Pili 26 Ottobre 2016 - 14:58

Certo dammi qualche giorno e posto la versione bimby nel blog.

Rispondere