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Purè di patate Bimby vegano

by Caterina
purè di patate bimby vegano

Una delle ricette vegan che ho sperimentato oggi è quella  del purè di patate Bimby vegano senza latte, burro e formaggio.

In soli trenta minuti con il Bimby sono riuscita a ottenere una crema di patate dal sapore gradevole, soffice e leggera .

Per preparare il purè Bimby vegano ti consiglio di usare patate vecchie, sono ottime le patate bolognesi o francesi io mi trovo benissimo.Altrimenti se usi delle patate nuove la purea diventa collosa , per niente piacevole al palato.

Le patate vecchie inoltre sono ottime per preparare gli Gnocchi di patate vegani senza glutine oppure per una buona Vellutata di piselli con patate.

purè di patate bimby vegano

Ricetta Purè di patate Bimby vegano (valida per modelli Tm31 e Tm5)

Una delle ricette vegan che ho sperimentato oggi è quella  del purè di patate Bimby vegano senza latte, burro e formaggio. In soli trenta minuti con il Bimby sono riuscita a ottenere una crema di… Contorni Bimby purè di patate bimby Bimby Print This
Serves: 4 Prep Time: Cooking Time:
Nutrition facts: 210 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
( 1 voted )

Ingredients

  • 1 kg di patate farinose
  • 320 g di acqua naturale
  • 30 g di olio di oliva extra vergine
  • sale q.b

Instructions

  • Pelate le patate con il pelapatate, lavatele sotto l'acqua corrente, asciugatele bene
  • Con l'aiuto della mandolina affettate le patate a rondelle sottili
  • Posizionate la farfalla nel boccale e aggiungete le patate, l'acqua, il sale e fate cuocere per 25 minuti a 100° velocità 1
  • A fine cottura aggiungete  l'olio e montate il purè per 30 secondi a velocità 4
  • Servite subito il purè ancora caldo

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2 comments

la cucina della Pallina 19 Gennaio 2015 - 11:20

anche a me le patate piacciono in tutte le maniere! anche in ricette vegan sono sempre ottime 🙂
un saluto
raffaella

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Clara pasticcia 19 Gennaio 2015 - 15:28

Eccomi! Anche io amo le patate e le trovo versatili e perfette per moltissime preparazioni! Questa ricetta mi piace moltissimo …. lo devo proprio rubare il Bimby alla mia mamma: che cremosità favolosa ha questa purea!!! un abbraccio Caterina e a presto

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