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Plumcake al miele senza burro e senza uova Bimby

di Caterina
Plumcake al miele senza burro e senza uova Bimby

Il plumcake al miele senza burro e senza uova è un dolce preparato con il Bimby per iniziare la giornata con una carica di energia.

Ho voluto preparare questo dolce con ingredienti che adoro: le mele, l’uvetta e le mandorle.

Ho sostituito lo zucchero bianco con il miele di acacia che regala al dolce un aroma particolare.

Questo plumcake al miele è senza burro, latte e uova è adatto quindi a chi ha problemi di allergie o intolleranze .

Potete preparare questo dolce e conservarlo per diversi giorni oppure tagliarlo a fette e congelarlo .

Plumcake al miele Bimby [senza burro, senza latte e senza uova]

Ricetta Plumcake al miele senza burro e senza uova Bimby

Caterina Pili
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Preparazione 5 min
Cottura 1 h
Tempo totale 1 h 5 min
Portata Dolce
Cucina Italiana
Porzioni 12 porzioni
Calorie 268 kcal

Ingredienti
  

  • 500 g farina 180 w
  • 400 g mele Golden peso netto
  • 100 g uvetta sultanina
  • 100 g mandorle
  • 100 g miele di acacia
  • 3 g cannella
  • 10 g lievito per dolci
  • 1 pizzico sale

Istruzioni
 

  • Mettere l’uvetta in una ciotola con acqua tiepida in modo che si ammorbidisca (15-20 minuti)
  • Mettere nel boccale le mele pulite tagliate in 4 parti e tritare 5 secondi a velocità 5 e mettere da parte
  • Mettere nel boccale il miele, l’uvetta scolata e strizzata bene , la cannella , la farina e il lievito :10 secondi vel.3
  • Aggiungere le mandorle intere e le mele e impastare :3 minuti , spiga (se necessario spatolare** con la spatola inserita)
  • Foderare un contenitore grande per plumcake e versarci dentro l’impasto che sarà abbastanza sodo
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 1 ora

Note

Nota**spatolare significa mescolare il composto o l’impasto con la spatola inserita al posto del misurino mentre il Bimby è in azione

valori nutrizionali

Serving: 12porzioni | Calorie: 268kcal | Carboidrati: 52g | Proteine: 6g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 35mg | Fibre: 3g | Zucchero: 16g
Keyword pan dolce bimby
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27 commenti

Memole 11 Gennaio 2013 - 13:42

Mi sembra proprio buono!!!

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semplicementelight 14 Gennaio 2013 - 20:06

confermo la bontà!

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Ely 11 Gennaio 2013 - 15:16

Per questo sarei in grado di fare follie.. dove sento miele.. mandorle.. mele.. io divento matta! Complimenti di vero cuore! La proverò al più presto!! un abbraccio!

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semplicementelight 14 Gennaio 2013 - 20:09

hai ragione Ely, piacciono anche a me e sono ottimi alimenti per colazione e sani !

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simona peroli 11 Gennaio 2013 - 21:25

Cosa vuol dire spatolando? Spesso trovo ricette per il Bimby che utilizzano questo termine…. Ma non ho capito ancora cosa vuol dire…. Mi puoi aiutare? Grazie mille! (Come sempre….)

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simona peroli 11 Gennaio 2013 - 21:28

Spesso nelle ricette per il Bimby si utilizza il termine "spatolando": mi potresti spiegare cosa vuol dire?

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semplicementelight 12 Gennaio 2013 - 7:10

ciao Simona , spatolare vuol dire lasciare mescolare il composto o l'impasto con la spatola inserita al posto del misurino mentre il Bimby è in azione,hai fatto bene a chiedere vado ad inserire questo dettaglio nella ricetta, ciao e buon fine settimana!

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Mamma Papera 12 Gennaio 2013 - 8:36

catrina il tuo blog è sempre piu bello e le tue foto anche ^^
mi piace questa ricetta e la proverò 🙂

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semplicementelight 14 Gennaio 2013 - 20:11

ti ringrazio io spero sempre di migliorare ma sono contenta che si noti il piccolo miglioramento delle foto, grazie ,un abbraccio e un saluto alla tua famiglia mi raccomando!

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nonna papera 12 Gennaio 2013 - 14:12

Ottimo, buon fine settimana!

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semplicementelight 14 Gennaio 2013 - 20:11

ti rispondo in ritardo ,grazieeee!

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Patalice 14 Gennaio 2013 - 12:55

da provare assolutissimamente!

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semplicementelight 14 Gennaio 2013 - 20:12

siiiii!

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Maricruz 14 Gennaio 2013 - 17:14

Di quelle ricette da mettere sui preferiti, poi sorprendere amici e parenti quando gli dici: e non contiene uova!

complimenti, il tuo blog è molto bello. 🙂

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semplicementelight 14 Gennaio 2013 - 20:13

grazie e che ne dici si potrebbe usare anche per far indovinare loro quali ingredienti ci sono nel dolce no? ciao e benvenuta nel mio blog!

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Nena 15 Gennaio 2013 - 0:39

Assomiglia molto al pane che si trova anche in Svezia…e io li adoro ovviamente:) Sembra davvero delizioso e aggiungo la tua ricetta nella mia lista 'to do' 🙂
Un abbraccio,
Nena

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semplicementelight 16 Gennaio 2013 - 7:07

come si dice le ricette sono internazionali si trovano molte versioni anche di questa , e son felice che ti piaccia, ciao a presto!

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Francesca 15 Gennaio 2013 - 8:03

E' bellissimo, questo pane…e sono tanto interessanti anche le info nutrizionali..brava!

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semplicementelight 16 Gennaio 2013 - 7:06

grazie Francy , se tornassi indietro studierei da nutrizionista è un campo che mi affascina molto , conoscere gli alimenti, le loro proprietà….ma oramai! Ciao un abbraccio grande!

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Vica in cucina 15 Gennaio 2013 - 8:03

mi piacerebe farlo, è così soffice ed in più ha un colore splendido!!!
Mi piace il tuo blog quindi mi unisco con piacere ai tuoi fans 😉
Vica

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semplicementelight 16 Gennaio 2013 - 7:04

grazie Vica benvenuta nel mio blog!

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Francesca in the kitchen 15 Gennaio 2013 - 10:44

Buonissimo questo pane! Io lo compro giá fatto e lo metto al forno con formaggi vari.. una delizia. Certo il tuo fatto in casa é tutta un'altra storia!

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semplicementelight 16 Gennaio 2013 - 7:08

prova a farlo non è complicato e sai cosa metti dentro ….ciao!

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Maggicamarti 15 Gennaio 2013 - 20:49

Ciao!! Questo dolce ha l'aria di essere magnifico..ma una curiosità, non ci sono liquidi per impastare il tutto?

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semplicementelight 16 Gennaio 2013 - 7:03

non nessun liquido aggiunto , considera che le mele fanno un pochino di liquido e il miele bastano per questo dolce che non ha la consistenza soffice di una torta ma piuttosto si avvicina al pane ,ciao!

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Ste 3 Aprile 2013 - 22:21

Ciao, bellissima ricetta! Per chi non ha il bimby, che consistenza hanno le mele dopo il secondo passaggio? Frullate del tutto o a pezzi grossolani?

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semplicementelight 4 Aprile 2013 - 15:26

rimangono frullate , provala io credo che la rifarò presto , è stata una bella sorpresa questa ricetta

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