Plumcake al miele senza burro e senza uova Bimby
Il plumcake al miele è il dolce della tradizione. Leggermente morbido, è una prelibatezza da gustare in tutti i momenti della giornata.
Porzioni 12 porzioni
Calorie 268kcal
Ingredienti
- 500 g farina 00
- 400 g mele Golden (peso netto)
- 100 g uvetta
- 100 g mandorle
- 100 g miele di acacia
- 1 cucchiaino cannella
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 pizzico sale
Istruzioni
- Mettere l’uvetta in una ciotola con acqua tiepida in modo che si ammorbidisca (15-20 minuti)
- Mettere nel boccale le mele pulite tagliate in 4 parti e tritare 5 secondi a velocità 5 e mettere da parte
- Mettere nel boccale il miele, l’uvetta scolata e strizzata bene , la cannella , la farina e il lievito :10 secondi vel.3
- Aggiungere le mandorle intere e le mele e impastare :3 minuti , spiga (se necessario spatolare** con la spatola inserita)
- Foderare un contenitore grande per plumcake e versarci dentro l’impasto che sarà abbastanza sodo
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 1 ora
Note
Nota**spatolare significa mescolare il composto o l'impasto con la spatola inserita al posto del misurino mentre il Bimby è in azione
Nutrition
Calorie: 268kcal | Carboidrati: 52g | Proteine: 6g | Grassi: 5g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 35mg | Fibre: 3g | Zucchero: 16g