Home >> Ricette light Bimby >> Contorni >> Peperoni in agrodolce Bimby

Peperoni in agrodolce Bimby

di Caterina
Pubblicato: Aggiornato il: 4.231 visualizzazioni
Peperoni in agrodolce Bimby

I peperoni in agrodolce sono un piatto leggero e gustoso che preparo sempre con il mio Bimby, un antipasto oppure un contorno vegetariano light e veloce.

Ho preso spunto dalla ricetta che si trova nel ricettario base del Bimby Tm31, ma come sempre ho rivisitato la ricetta per renderla meno calorica: ho diminuito la quantità di olio e la quantità di zucchero e non ho fatto soffritti ma ho aggiunto l’olio a crudo a fine cottura.

Ricetta Peperoni in agrodolce Bimby

TEMPI DI PREPARAZIONE

PreparazioneCotturaTotaleCalorie a persona
5 minuti20 minuti25 minuti140 Kcal

Ingredienti per 4 porzioni

  • 700 g peperoni gialli e rossi
  • 2 spicchi aglio
  • 40 g vino bianco
  • 40 g aceto balsamico
  • 30 g zucchero
  • 25 g olio extravergine di oliva
  • 10 g sale

Sostituzioni

Potete sostituire l’aceto balsamico con un aceto di vino rosso, aumentando il dosaggio dello zucchero.

Come fare i peperoni in agrodolce con il Bimby Tm31

  1. Mettete nel boccale l’aglio e un cucchiaio di acqua :3 min 100° vel. 1 (con Tm21 vel. 2)
  2. Unite i peperoni tagliati a tocchetti, il sale, lo zucchero, l’aceto e il vino, e fate cuocere: 20 min. temp. Varoma, antiorario , vel. soft (con Tm21 mettere la farfalla e impostare vel. 1)
  3. A ultimo condite con olio a crudo

Calorie

Una porzione di peperoni in agrodolce contengono 140 kcal

Conservazione

I peperoni in agrodolce si possono conservare per massimo due giorni in frigorifero sistemati in un contenitore ermetico.

Leggi anche:

9 commenti

Dieta e dintorni 15 Febbraio 2012 - 14:44

Io adoro l'agrodolce, è fantastico l'accostamento di sapori che ti fa sentire in bocca. Una curiosità: ma usi una macchina fotografica professionale per le tue foto? Sono davvero belle, con il primo piano nitido e lo sfondo sfocato 🙂
P.S. Ho visto che ci sono dei problemi nella ricezione della miniguida omaggio, se non ti è arrivata vai nella sezione contatti e mandami una mail, così ti rispondo direttamente da lì.
Un saluto, Giuliana

Rispondere
semplicementelight 15 Febbraio 2012 - 15:03

grazie cara, riguardo alla macchina ho una compatta kodak semplice ma uso la modalità macro (distanza 70 cm)il fiore per intenderci e faccio le foto ravvicinate in questo modo procuro lo sfocato, credimi sono imbranatissima con le foto, sto imparando pian piano!

Rispondere
semplicementelight 15 Febbraio 2012 - 15:04

per la mini guida l'ho ricevuta e salvata nel computer, grazie ancora!me la sono letta tutta !

Rispondere
Renza 15 Febbraio 2012 - 17:29

Buoni questi peperoni!! Da provare!!
Ciao!

Rispondere
semplicementelight 15 Febbraio 2012 - 18:50

son sicura che ti piaceranno sono sfiziosi! buona serata!

Rispondere
La cucina di Molly 15 Febbraio 2012 - 21:36

Buonissimi, mi piace l'agrodolce e questa è una ricetta squisitissima!Ciao

Rispondere
Veronica 15 Febbraio 2012 - 22:09

Sono buonissimi questi peperoni ! Me li ha preparati mia suocera che ha anche lei il bimby !

Rispondere
kika 24 Maggio 2013 - 21:16

deliziosi!!! li ho preparati per la prima volta questa sera con il bimby: la ricetta è davvero ok! brava caterina!!!
marito, figlia e genero mi hanno fatto i complimenti!!!
sono così contenta di aver trovato il tuo blog: è pieno di ricette semplici, non caloriche: le ricette che ho sempre cercato!!!
buona serata

Rispondere
semplicementelight 25 Maggio 2013 - 13:27

mi fa sempre molto piacere leggere che le ricette piacciano anche alle vostre famiglie, ti ringrazio Kika e ti auguro un buon fine settimana

Rispondere

Lascia un commento

* Utilizzando questo modulo accetti la memorizzazione e la gestione dei tuoi dati da parte di questo sito web.

Questo sito utilizza i cookie per migliorare la tua esperienza. Daremo per scontato che tu sia d'accordo, ma puoi annullare l'iscrizione se lo desideri. Accetta Per saperne di più

Privacy & Cookies Policy