I peperoni in agrodolce sono un contorno Bimby che mi piace molto preparare d’estate, perfetti da portare in tavola durante le cene tra soprattutto amici, magari accompagnati a dei crostini di pane.
Ho preso come ispirazione la ricetta base del Bimby TM31, ma l’ho modificata per renderla più sana: ho diminuito la quantità di olio e zucchero e non ho soffritto nulla, ma alla fine ho condito con del buon olio di oliva extravergine a crudo. In questo modo i peperoni sono più digeribili.
La dolcezza della salsa agrodolce riequilibrerà il sapore dei peperoni, regalandoti una perfetta combinazione di gusti. Se lo fai in anticipo, questo delizioso antipasto si conserva in frigorifero per diversi giorni, quindi è fantastico averlo a portata di mano quando hai bisogno di qualcosa di veloce.
COME FARE I PEPERONI IN AGRODOLCE CON IL BIMBY TM31
- Metti nel boccale l’aglio e un cucchiaio di acqua , fa ammorbidire :3 min./ 100°C/ vel. 1
- Aggiungi i peperoni tagliati a pezzi, il sale, lo zucchero, l’aceto e il vino, e cuoci: 20 min. /temp. Varoma/antiorario/ soft
- Togli i peperoni dal boccale e sistemali in una coppa, condisci con olio extravergine di oliva a crudo e servili caldi oppure tiepidi
DOMANDE FREQUENTI
Quante calorie hanno i peperoni in agrodolce?
I peperoni in agrodolce contengono 147 kcal a porzione
Cosa abbinare con i peperoni in agrodolce?
Puoi abbinare i peperoni fatti in agrodolce a un risotto in bianco e un secondo di carne bianca , pollo o tacchino
Come conservare i peperoni in frigorifero?
Sistema i peperoni una volta freddi in un contenitore ermetico, in frigorifero fino a un max di 4 giorni
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Peperoni in agrodolce Bimby
Scopri quante calorie al giorno ti servono:
Ingredienti
- 700 g peperoni
- 40 g vino bianco
- 40 g aceto balsamico
- 2 spicchi di aglio
- 30 g zucchero
- 10 g sale
- 25 g olio extravergine di oliva
Istruzioni
Come fare i peperoni in agrodolce
- Metti nel boccale l'aglio e un cucchiaio di acqua , fa ammorbidire :3 min./ 100°C/ vel. 1
- Aggiungi i peperoni tagliati a pezzi, il sale, lo zucchero, l'aceto e il vino, e cuoci: 20 min. /temp. Varoma/antiorario/ soft
- Togli i peperoni dal boccale e sistemali in una coppa, condisci con olio a crudo e servi caldi oppure tiepidi
Note
Nutrition
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6 commenti
Buoni questi peperoni!! Da provare!!
Ciao!
son sicura che ti piaceranno sono sfiziosi! buona serata!
Buonissimi, mi piace l'agrodolce e questa è una ricetta squisitissima!Ciao
Sono buonissimi questi peperoni ! Me li ha preparati mia suocera che ha anche lei il bimby !
deliziosi!!! li ho preparati per la prima volta questa sera con il bimby: la ricetta è davvero ok! brava caterina!!!
marito, figlia e genero mi hanno fatto i complimenti!!!
sono così contenta di aver trovato il tuo blog: è pieno di ricette semplici, non caloriche: le ricette che ho sempre cercato!!!
buona serata
mi fa sempre molto piacere leggere che le ricette piacciano anche alle vostre famiglie, ti ringrazio Kika e ti auguro un buon fine settimana