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Peperoni in agrodolce Bimby

di Caterina
Pubblicato: Aggiornato:
Peperoni in agrodolce Bimby

Ho comprato giorni fa dei peperoni in offerta ,e ho voluto preparare un contorno sfizioso: i peperoni in agrodolce con il Bimby tm31.

Rispetto alla ricetta del ricettario base del Bimby Tm31, ci sono alcune differenze, ho diminuito la quantità di olio e la prossima volta voglio provare a diminuire anche un pochino la quantità di zucchero .

Potete preparare i peperoni cotti con il bimby in pochi minuti e potete poi conservarli in un contenitore di vetro a chiusura ermetica per un paio di giorni in frigorifero.

Ricetta Peperoni in agrodolce Bimby

TEMPI DI PREPARAZIONE

PreparazioneCotturaTotaleCalorie a persona
5 minuti20 minuti25 minuti140 Kcal

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

  • 700 g peperoni gialli e rossi
  • 2 spicchi aglio
  • 40 g vino bianco
  • 40 g aceto balsamico
  • 30 g zucchero
  • 25 g olio extravergine di oliva
  • 10 g sale

PROCEDIMENTO CON BIMBY (TM21-TM31-TM5)

  1. Mettere nel boccale l’aglio e l’olio ,rosolare :3 min 100° vel. 1 (con Tm21 vel. 2)
  2. Aggiungere i peperoni tagliati a pezzi, il sale, lo zucchero, l’aceto e il vino, cuocere: 20 min. temp. Varoma, antiorario , vel. soft (con Tm21 mettere la farfalla e impostare vel. 1)

NOTE

Potete sostituire l’aceto balsamico con un aceto di vino rosso, aumentando il dosaggio dello zucchero.

9 comments

Dieta e dintorni 15 Febbraio 2012 - 14:44

Io adoro l'agrodolce, è fantastico l'accostamento di sapori che ti fa sentire in bocca. Una curiosità: ma usi una macchina fotografica professionale per le tue foto? Sono davvero belle, con il primo piano nitido e lo sfondo sfocato 🙂
P.S. Ho visto che ci sono dei problemi nella ricezione della miniguida omaggio, se non ti è arrivata vai nella sezione contatti e mandami una mail, così ti rispondo direttamente da lì.
Un saluto, Giuliana

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semplicementelight 15 Febbraio 2012 - 15:03

grazie cara, riguardo alla macchina ho una compatta kodak semplice ma uso la modalità macro (distanza 70 cm)il fiore per intenderci e faccio le foto ravvicinate in questo modo procuro lo sfocato, credimi sono imbranatissima con le foto, sto imparando pian piano!

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semplicementelight 15 Febbraio 2012 - 15:04

per la mini guida l'ho ricevuta e salvata nel computer, grazie ancora!me la sono letta tutta !

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Renza 15 Febbraio 2012 - 17:29

Buoni questi peperoni!! Da provare!!
Ciao!

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semplicementelight 15 Febbraio 2012 - 18:50

son sicura che ti piaceranno sono sfiziosi! buona serata!

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La cucina di Molly 15 Febbraio 2012 - 21:36

Buonissimi, mi piace l'agrodolce e questa è una ricetta squisitissima!Ciao

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Veronica 15 Febbraio 2012 - 22:09

Sono buonissimi questi peperoni ! Me li ha preparati mia suocera che ha anche lei il bimby !

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kika 24 Maggio 2013 - 21:16

deliziosi!!! li ho preparati per la prima volta questa sera con il bimby: la ricetta è davvero ok! brava caterina!!!
marito, figlia e genero mi hanno fatto i complimenti!!!
sono così contenta di aver trovato il tuo blog: è pieno di ricette semplici, non caloriche: le ricette che ho sempre cercato!!!
buona serata

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semplicementelight 25 Maggio 2013 - 13:27

mi fa sempre molto piacere leggere che le ricette piacciano anche alle vostre famiglie, ti ringrazio Kika e ti auguro un buon fine settimana

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