Peperoni in agrodolce Bimby
Peperoni in agrodolce è un antipasto leggero e gustoso che preparo sempre con il mio Bimby Tm31, un piatto semplice estivo veloce. Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Porzioni 4 persone
Calorie 147kcal
Ingredienti
- 700 g peperoni
- 40 g vino bianco
- 40 g aceto balsamico
- 2 spicchi di aglio
- 30 g zucchero
- 10 g sale
- 25 g olio extravergine di oliva
Istruzioni
Come fare i peperoni in agrodolce
- Metti nel boccale l'aglio e un cucchiaio di acqua , fa ammorbidire :3 min./ 100°C/ vel. 1
- Aggiungi i peperoni tagliati a pezzi, il sale, lo zucchero, l'aceto e il vino, e cuoci: 20 min. /temp. Varoma/antiorario/ soft
- Togli i peperoni dal boccale e sistemali in una coppa, condisci con olio a crudo e servi caldi oppure tiepidi
Note
Puoi sostituire l'aceto balsamico con aceto di vino rosso, aumentando il dosaggio dello zucchero.
Nutrition
Calorie: 147kcal | Carboidrati: 18g | Proteine: 2g | Grassi: 7g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 977mg | Fibre: 4g | Zucchero: 15g