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Pancake salati con salmone e avocado(ricetta Bimby)

di Caterina
Pancake salati con salmone e avocado(ricetta Bimby)

I pancake salati con salmone e avocado sono una ricetta dei pancake light perfetti da preparare in pochi minuti con il Bimby per una  prima colazione energetica , e allo stesso tempo gustosa anche se a basso contenuto di calorie.

Esiste un detto che dice: colazione da re, pranzo da principe e cena da povero.

Molti invece preferiscono un caffè e brioche e via.

La ricetta che vi propongo oggi è super veloce in meno di 10 minuti potete prepararvi una colazione da re, il tempo di mescolare gli ingredienti per la pastella base nel Bimby e cuocerli in padella e la colazione è pronta

Anzi volendo questi pancake light li potete preparare alla sera e poi al mattino dopo li completate con ciò che più piace a voi.

Io ho scelto del salmone affumicato e dell’avocado ricchi di grassi quelli buoni.

Per le calorie non vi preoccupate, non è la colazione che fa ingrassare ,in quanto avrete tutto il giorno per bruciarle, piuttosto fate attenzione a cosa mangiate alla sera perché a meno che non abbiate modo di fare attività fisica dopo, non le smaltirete le calorie purtroppo.

Pancake salati con salmone e avocado

Pancake salati con salmone e avocado (ricetta Bimby)

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Preparazione 5 min
Cottura 10 min
Tempo totale 15 min
Portata Antipasto
Cucina Italiana
Porzioni 4 persone
Calorie 128 kcal

Ingredienti
  

Per 8 pancake:

  • 150 farina tipo 1
  • 200 g latte scremato
  • 1 uovo intero
  • 1 cucchiaino lievito istantaneo per torte salate
  • 1 pizzico sale

Per condire:

  • 150 g avocado
  • 100 g salmone scozzese affumicato
  • 8 pomodorini
  • q.b pepe nero

Istruzioni
 

  • Riunite nel boccale la farina setacciata, l'uovo, e il latte
  • Unite il lievito setacciato e azionate il Bimby a vel.6 per 1 min.
  • Scaldate una padella antiaderente, e versate un mestolo di composto, quando inizierà a fare le bollicine lo girate , ci vorranno due minuti per parte , non di più altrimenti bruceranno
  • Una volta pronti, accompagnate i pancake con salmone, pomodorini tagliati a metà e avocado pulito e tagliato a fettine  completando con  una spruzzata di pepe

valori nutrizionali

Serving: 8pancake | Calorie: 128kcal | Carboidrati: 15.8g | Proteine: 7g | Grassi: 4.8g | Grassi saturi: 0.7g | Grassi polinsaturi: 0.5g | Grasso monoinsaturo: 1.8g | Grassi trans: 0g | Colesterolo: 0mg | Sodio: 12mg | Potassio: 192mg | Fibre: 3.1g | Zucchero: 1.5g | Vitamina A: 0IU | Vitamin B3: 1mg | Vitamina C: 2mg | Calcio: 39mg | Ferro: 0mg | Magnesio: 33mg | Fosforo: 99mg
Keyword pancake salati
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1 commento

Paolo Zaneboni 25 Luglio 2019 - 12:33

Adoro sia il salmone affumicato che l’avocado, quindi proverò sicuramente questa versione

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