Biscotti dietetici senza glutine

Biscotti dietetici senza glutine

• Ingredienti per circa 30 biscotti
• Preparazione: 5 minuti
• Cottura: 15 minuti
• Calorie: 430 per 100 g

• 200 g farina di mandorle
• 100 g di farina di nocciole
• 100 g di farina di mais
• 80 g di zucchero
• 60 g di latte di mandorle
• 60 g di olio di girasole (o di mais o di arachidi)
• una mela
• un cucchiaino di lievito per dolci

Preparazione

1. Mescolate in una ciotola i secchi: le farine con il lievito
2. Incorporate una mela grattugiata, date una mescolata
3. Unite i liquidi gradatamente, otterrete un impasto dalla consistenza morbida
4. Fate delle palline con le mani inumidite e disponetele in una teglia foderata con carta forno
5. Infornate a 180° per 15 minuti