I biscotti senza glutine light che vi propongo oggi sono una ricetta semplice per preparare dei biscottini senza mix vari pieni di conservanti ma solo usando farina di mais e farine di frutta secca che hanno il vantaggio di abbassare il tasso glicemico dei cereali.
Nel preparare questi biscotti inoltre ho usato pochissimo zucchero ho preferito aggiungere una mela per dolcificare e latte di mandorle senza zucchero per amalgamare .
VEDI ANCHE:
Ricetta Biscotti senza glutine Bimby
TEMPI DI PREPARAZIONE
| Preparazione | Cottura | Totale | Calorie per 100 g |
|---|---|---|---|
| 5 minuti | 15 minuti | 20 minuti | 430 Kcal |
INGREDIENTI PER CIRCA 30 PEZZI
- 200 g farina di mandorle
- 100 g di farina di nocciole
- 100 g di farina di mais
- 50 g di zucchero integrale
- 60 g di latte di mandorle senza zucchero aggiunto
- 60 g di olio di oliva leggero
- una mela media
- un cucchiaino di lievito per dolci
PROCEDIMENTO CON BIMBY TM31
- Mescolate nel boccale le farine con il lievito: 10 sec. vel.1
- Incorporate una mela grattugiata: 10 sec. vel. 4
- Unite i liquidi : 10 sec. vel 4 otterrete un impasto dalla consistenza morbida
- Fate delle palline con le mani inumidite e disponetele in una teglia foderata con carta forno
- Infornate a 180° per 15 minuti
1 commento
OTTIMI DIREI..
LIA