Uova Al Pomodoro light, Un Secondo Piatto Semplice E Veloce

Le Uova al pomodoro al tegamino con il sugo sono un secondo piatto semplice e light per la dieta, ma allo stesso tempo nutriente e gustoso. Una ricetta ideale per chi sta seguendo una dieta ipocalorica o semplicemente vuole mangiare sano.

Si tratta di una ricetta tradizionale della cucina italiana che ti permetterà di sbizzarrirti nel preparare questo secondo piatto molto saporito.

Prova le uova al tegamino con pomodoro per un pranzo leggero, veloce e sfizioso abbinate a una fetta di pane integrale per fare la scarpetta e aggiungi un bel piattone di insalata fresca per mangiare bene spendendo poco.

INGREDIENTI E SOSTITUZIONI

• Uova: scegli uova di ottima qualità possibilmente biologiche da galline allevate all’aperto.
• Passata di pomodoro: vanno bene sia la salsa di pomodoro, pomodori a pezzettoni, pelati oppure pomodori freschi tagliati a dadini
• Carota, sedano, cipolla, prezzemolo: arricchiscono di sapore le uova. Puoi sostituire la cipolla con del cipollotto oppure dello scalogno
• Olio extravergine di oliva: poco ma buono questo è stato sempre il mio motto nella scelta del mio olio di oliva.

COME PREPARARE LE UOVA AL POMODORO AL TEGAMINO

1. Prepara un trito con carota sedano e cipolla
2. Soffriggi il trito nell’olio per pochi minuti
3. Unisci la passata di pomodoro e fa cuocere per 5 minuti a bassa fiamma.
4. Sguscia le uova e disponile distanziate nel sugo.
5. Prosegui la cottura fino a quando l’albume sarà diventato bianco.
6. Aggiusta di sale, cospargi con un trito di prezzemolo fresco le uova con pomodoro e servi subito.

UOVA AL POMODORO CALORIE

Un uovo al sugo apporta 125 calorie

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Uova Al Pomodoro light, Un Secondo Piatto Semplice E Veloce

Con questa ricetta puoi cucinare uova al pomodoro al tegamino in poco tempo. E' un piatto saporito e leggero, ideale per la dieta!!!

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Portata: Cena

Cucina: Italiana

Dieta: Ipocalorica

Preparazione: 10 minuti

Cottura: 15 minuti

Tempo totale: 25 minuti

Porzioni: 4 persone

Calorie: 125kcal

Chef: Caterina

Ingredienti

• ▢ 4 uova medie
• ▢ 350 g passata di pomodoro
• ▢ 1 carota
• ▢ 1 cipolla piccola
• ▢ 1 costa di sedano
• ▢ prezzemolo fresco
• ▢ 10 g olio extravergine di oliva
• ▢ q.b sale

Istruzioni

• Preparate un trito con carota sedano e cipolla
• Soffriggete il trito nell’olio per pochi minuti
• Unite la passata di pomodoro e fate cuocere per 5 minuti a bassa fiamma
• Sgusciate le uova e disponetele distanziate nel sugo
• Proseguite la cottura fino a quando l’albume sarà diventato bianco
• Aggiustate di sale , cospargete con un trito di prezzemolo fresco e servite subito

Valori nutrizionali

Calorie: 125kcalCarboidrati: 9gProteine: 7gGrassi: 7gGrassi saturi: 2gSodio: 497mgFibre: 2gZucchero: 5g