Secondi di pesce

Tortino gustoso di alici al forno

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Tortino gustoso di alici al forno

Il tortino gustoso di alici al forno è un secondo piatto light economico preparato con dei piccoli pesci del nostro Mar Mediterraneo: le alici

L’alice è un pesce che contiene gli acidi grassi Omega 3 indispensabili per il nostro organismo.

In cucina le alici con pochi ingredienti possono trasformarsi in una ricetta facile e gustosa.

Ad esempio si possono preparare le alici marinate oppure le acciughe al verde usando come condimento prezzemolo fresco.

O ancora si può fare una tortiera di pesce con patate, pangrattato, sale e un filo di olio ed avrete un piatto gustosissimo

Tortino gustoso di alici al forno

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Recipe by Caterina Course: Secondi piattiCuisine: ItalianaDifficulty: Facile
Porzioni

4

persone
Preparazione

10

minutes
Cottura

40

minutes
Un tortino

225

kcal

Ingredienti per 4 tortini

  • 600 g alici pulite prive di testa e lisca

  • 1 pomodoro ramato medio

  • 3 patate medie

  • 20 g olio extravergine di oliva

  • alcune foglioline timo secco

  • 1 cucchiaino aglio granulare oppure 1 spicchio di aglio fresco tritato

  • alcune foglioline prezzemolo fresco

  • sale

Procedimento

  • Fate bollire le patate in acqua salata per 20 minuti, una volta cotte pelatele e tagliatele a fette
  • Lavate il pomodoro e tagliatelo a fette
  • Ungete con pochissimo olio dei piccoli stampi, disponete le alici verticalmente su tutto il bordo, mettete una fetta di patata nel fondo, una fetta di pomodoro e poi di nuovo una fetta di patata , ricoprite con le alici
  • Proseguite così per i restanti 3 tortini, condite con un filo di olio, disponeteli in una teglia
  • Fate cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti e servite belli caldi

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