Il tortino gustoso di alici al forno è un secondo piatto light economico preparato con dei piccoli pesci del nostro Mar Mediterraneo: le alici
L’alice è un pesce che contiene gli acidi grassi Omega 3 indispensabili per il nostro organismo.
In cucina le alici con pochi ingredienti possono trasformarsi in una ricetta facile e gustosa.
Ad esempio si possono preparare le alici marinate oppure le acciughe al verde usando come condimento prezzemolo fresco.
O ancora si può fare una tortiera di pesce con patate, pangrattato, sale e un filo di olio ed avrete un piatto gustosissimo
Ricetta Tortino gustoso di alici al forno
TEMPI DI PREPARAZIONE
| Preparazione | Cottura | Totale | Calorie per tortino |
|---|---|---|---|
| 10 minuti | 40 minuti | 50 minuti | 225 Kcal |
INGREDIENTI PER 4 TORTINI
- 600 g alici pulite prive di testa e lisca
- 1 pomodoro ramato medio
- 3 patate medie
- 20 g olio extravergine di oliva
- alcune foglioline timo secco
- 1 cucchiaino aglio granulare oppure 1 spicchio di aglio fresco tritato
- alcune foglioline prezzemolo fresco
- sale q.b
PROCEDIMENTO
- Fate bollire le patate in acqua salata per 20 minuti, una volta cotte pelatele e tagliatele a fette
- Lavate il pomodoro e tagliatelo a fette
- Ungete con pochissimo olio dei piccoli stampi, disponete le alici verticalmente su tutto il bordo, mettete una fetta di patata nel fondo, una fetta di pomodoro e poi di nuovo una fetta di patata , ricoprite con le alici
- Proseguite così per i restanti 3 tortini, condite con un filo di olio, disponeteli in una teglia
- Fate cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti e servite belli caldi